Cách làm trà chanh dây mát lạnh, giải nhiệt hiệu quả

Trà chanh dây là thức uống giải nhiệt cực kỳ được ưa chuộng vào mùa hè nhờ hương vị chua ngọt thanh mát, dễ uống và rất dễ pha chế tại nhà. Không chỉ đơn giản, trà chanh dây còn có thể biến tấu đa dạng với nhiều nguyên liệu như mật ong, bạc hà, hạt chia hoặc các loại trái cây khác, giúp bạn luôn có những trải nghiệm mới mẻ khi thưởng thức. Dưới đây là một số cách làm trà chanh dây thơm ngon, đơn giản.

Một số công thức làm chanh dây

Cách làm trà chanh dây truyền thống

Nguyên liệu:

• 1-2 quả chanh dây chín
• 1-2 túi trà xanh túi lọc SAVO
• 2 muỗng canh đường (có thể gia giảm)
• 500ml nước sôi
• Đá viên

Các bước thực hiện:

1. Ngâm trà túi lọc trong 500ml nước sôi khoảng 5 phút, nhúng túi trà 5 lần để trà ra hết chất, sau đó vớt túi trà ra.

2. Chanh dây tươi mua về rửa sạch, để ráo nước, cắt đôi chanh dây, dùng muỗng nạo lấy ruột, trộn với đường cho tan đều.

3. Đổ hỗn hợp chanh dây vào nước cốt trà, khuấy đều.

4. Thêm đá viên và thưởng thức.

Trà Thái chanh dây măng cụt

Nguyên liệu:

• SAVO Trà Thái xanh túi lọc 2g: 1 - 2 túi
• Chanh dây tươi: 2 trái/ Syrup chanh dây tươi: 15ml
• Nước đường/ Mật ong: 5ml
• Nước cốt tắc: 10ml
• Măng cụt tươi: 2 trái

Cách pha chế:

Ngâm trà Thái xanh túi lọc 2g cùng 200ml nước sôi trong khoảng 3 đến 5 phút, nhúng túi trà nhiều lần để ra hết trà. Lưu ý với trà Thái Xanh, cần ủ trà với nước sôi ở nhiệt độ 95 độ C, tránh trường hợp ủ trà với nước quá lạnh sẽ mất thời gian để trà ra chất.

Măng cụt có thể dùng syrup hoặc dùng quả tươi nghiền nát để cho hương vị thật nhất. Chanh dây cắt đôi, bổ lấy thịt cho ra ly, cho thêm mật ong, nước cốt tắc, và măng cụt vào.

Khuấy đều hỗn hợp cho hòa quyện vào nhau, thêm đá viên và bỏ thêm topping chanh dây, măng cụt lên trên rồi thưởng thức.

Xem ngay cách làm trà chanh dây măng cụt Thái. Nguồn: savotea.com

Cách làm trà chanh dây hạt chia

Nguyên liệu:

• 1-2 túi trà đen Earl Grey SAVO
• 2 quả chanh dây dươi
• 1 muỗng cà phê hạt chia
• 2 muỗng canh đường
• 100ml nước lọc
• Đá viên

Cách làm:

1. Ngâm trà túi lọc với nước sôi, lấy túi ra sau 5-10 phút.

2. Ngâm hạt chia với nước lọc cho nở (khoảng 10 phút).

3. Trộn ruột chanh dây với đường cho tan.

4. Cho nước cốt chanh dây vào trà, thêm hạt chia, khuấy đều và thưởng thức với đá.

Một số lưu ý khi làm trà chanh dây

• Lựa chọn chanh dây tươi cần khéo léo chọn các quả chanh dây vỏ hơi nhăn, cầm nặng tay để đảm bảo nhiều nước, vị chua ngọt cân bằng và thơm hơn.

• Có thể dùng trà đen, trà xanh hoặc trà Oolong tùy sở thích, mỗi loại mang đến hương vị khác nhau: Trà đen cho vị đậm, trà xanh thanh mát, trà Oolong thơm nhẹ.

• Điều chỉnh lượng đường, mật ong và chanh dây theo khẩu vị và mùa vụ để vị trà hài hòa nhất.

• Thêm topping như hạt chia, hạt đác, trái cây cắt nhỏ để tăng phần hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng.