Cách làm trà sữa nhài hiện đang được nhiều chủ hàng quán kinh doanh đồ uống tìm hiểu do nhu cầu thưởng thức ngày càng cao. Trong bài viết dưới đây, SAVO sẽ hướng dẫn cách làm trà sữa hoa nhài có hương vị độc đáo, cuốn hút.

Trà sữa nhài – Hương vị thanh tao

Là sự kết hợp tinh tế giữa vị trà lài thanh nhẹ, thơm hương dịu dàng, dễ chịu quyện cùng lớp sữa béo ngậy, ngọt ngào, trà sữa lài luôn nằm trong top các món trà sữa được ưa chuộng. Để có ly trà sữa hoa nhài thơm ngon, chuẩn gu, trở thành best seller, cần đảm bảo nhiều công đoạn từ chọn trà phù hợp đến cách pha chuẩn chỉnh.

Trà sữa nhài thường thưởng thức kèm topping trân châu hoặc pudding núng nính giúp tăng thêm phần cuốn hút.

Trà lài SAVO – Bí quyết cho món trà sữa nhài thơm ngon

Trà lài thơm ngát – Dịu dễ và tinh tế

Sản phẩm Trà lài thơm ngát SAVO gây ấn tượng bởi hương hoa lài nhẹ nhàng, tự nhiên. Lá trà, cọng trà được sao thủ công kết hợp thu hương từ hoa nhài tươi, tạo nên mùi thơm quyến rũ lan tỏa ngay khi pha. Hương vị trà cân bằng, thanh nhẹ nên rất phù hợp để pha chế các loại trà sữa và trà trái cây nhà hướng đến nhóm khách hàng yêu thích hương thanh nhẹ.

Đặc điểm nổi bật:

  • Màu nước vàng óng, nhẹ nhàng, không đục khi kết hợp với sữa.

  • Hương thơm hoa là tự nhiên, không gây kích ứng, giúp đồ uống giữ vị “tươi” lâu hơn.

  • Vị đặc trưng trà xanh, có phần chát nhẹ, hậu vị ngọt.

Trà lài đặc biệt – Trà chuyên dụng cho pha trà sữa

Nếu bạn đang tìm loại trà tạo điểm nhấn cho món trà sữa nhài đậm vị thì Trà lài đặc biệt SAVO là lựa chọn lý tưởng.

Ưu điểm:

  • Giữ hương lâu, không át mùi khi thêm topping hoặc siro hương.

  • Đây là dòng được sản xuất 100% từ lá trà, do đó cho màu nước vàng hổ phách đẹp, vị đậm và hậu ngọt sâu, giúp cân bằng hoàn hảo khi hòa cùng sữa hoặc kem béo.

  • Thích hợp cho mô hình quán trà sữa chuyên nghiệp hoặc đồ uống cao cấp.

Cả hai dòng trà là SAVO đều được tuyển chọn từ lá trà chất lượng cao, trải qua quá trình thu hái và sản xuất chất lượng, đảm bảo hương vị đồng nhất và an toàn cho người dùng, siêu thích hợp để pha trà sữa hoa nhài.

Cách pha trà sữa nhài ngon chuẩn vị

Để có ly trà sữa nhài thơm béo mà vẫn giữ được độ thanh, người pha cần tinh chỉnh thời gian trà và tỷ lệ pha sữa. Dưới đây là một số công thức mẹo áp dụng dễ dàng.

1. Trà sữa nhài truyền thống:

Nguyên liệu:

  • Cốt trà lài đặc biệt SAVO: 120ml

  • Tamix bột kem TM35: 30g

  • Sữa đặc: 10ml

  • Nước đường: 15ml

  • Trân châu 3Q: 30gr

  • Đá viên: 250g

Cách pha:

  • Ủ 10g trà lài đặc biệt SAVO với 400ml nước sôi trong khoảng 10 phút. Lọc bã trà thu được cốt trà lài đậm vị, thơm dịu.
  • Khi trà còn ấm,cho 120ml vào bình, tiếp tục cho bột kem béo, sữa đặc và nước đường vào khuấy đều để hỗn hợp quyện vào nhau.
  • Làm nguội và cho thêm đá, có thể thêm trân châu trắng 3Q hoặc thạch nhài để tăng hấp dẫn.

Trà sữa đậm vị trà, có mùi nhài thoảng nhẹ, trân châu dai giòn sần sật, càng uống càng mê.

2. Trà sữa hoa nhài macchiato:

Nguyên liệu:

  • 120 ml cốt trà lài đặc biệt SAVO đậm

  • 30g bột kem TM35

  • 10g đường hoặc sirô bắp

  • Kem muối (tinh từ kem tươi + muối hồng + sữa tươi)

Cách pha:

  • Ủ 10g trà lài đặc biệt với 400ml nước sôi tương tự như công thức trên, lọc bã trà bằng ray.
  • Cho tất cả nguyên liệu theo định lượng trên vào ly, khuấy đều. Cho đá viên cách miệng ly 2 đến 3 cm. Rót Milk foam lên trên cùng.
  • Cách làm milk foam : cho 200ml kem béo TM35 vào ca đánh kem, thêm 0,4gr muối, dùng máy đánh trứng và bật chế độ đánh mạnh trong 3 phút. Lưu ý không đánh kem lâu quá sẽ làm kem sẽ bị cứng.

Lưu ý quan trọng khi pha trà sữa lài

  • Không ủ trà quá lâu: Với trà lài SAVO, thời gian ủ lý tưởng khoảng 10 phút. Nếu để lâu, trà có thể bị chát, nếu ủ không đủ thời gian trà sẽ không ra hết chất dẫn đến nhạt vị.

  • Nhiệt độ nước: Duy trì khoảng 85–90°C giúp giữ hương nhài tự nhiên. Nước sôi 100°C dễ làm bay mất hương.

  • Cân đối chất sữa: Trà lài vốn thanh, nên đừng cho quá nhiều sữa hoặc kem béo – dễ làm át hương.

Các chủ quán có thể thử nghiệm các pha khác nhau để tạo riêng chữ ký, như tăng trà là đặc biệt cho hương đậm, hoặc trộn 50–50 hai dòng trà SAVO để có hương cân bằng giữa dịu và nồng.

Kết luận: 

Trà sữa nhài là sự hòa quyện tuyệt vời giữa thanh trà lài và độ béo dịu của sữa, tạo nên cảm giác nhẹ nhàng và sang trọng. Cách chọn trà là thơm ngát hoặc trà lài đặc biệt SAVO sẽ giúp ly trà sữa đạt đến độ hoàn hảo cả về hương, vị và sắc. Dù dành cho người yêu trà hay các quán rượu chủ nhà muốn tạo dấu ấn riêng, trà lài SAVO chính là bí quyết cho mỗi tách trà sữa nhài chuẩn vị thiên nhiên.