Cách làm trà sữa tại nhà có nhiều công thức từ các nền trà khác nhau, mỗi loại mang đến hương vị riêng. Trong bài viết dưới đây, SAVO sẽ mách bạn một số cách làm trà sữa tại nhà với hương vị thơm ngon.

1. Cách làm Trà sữa Đài Loan:

Là một trong những món trà sữa được các bạn trẻ ưa chuộng, trà sữa Đài Loan sở hữu hương vị đậm đà, thơm ngon. Dưới đây là công thức trà sữa Đài Loan từ SAVO:

Nguyên liệu:

+ 100g Trà đen Ceylon

+ 3 lít nước

+ 400g Bột kem TM35

+ 300g Đường cát

+ 300ml sữa đặc

+ 30g trân châu

+ 20g thạch ai - yu

Các bước thực hiện:

Bước 1: Nấu 3 lít nước đến khi sôi, cho 100g trà đen vào khuấy đều trong 2 phút, quan sát thấy trà nở ra thì tắt bếp.

Bước 2: Tắt bếp, đậy nắp ủ trà trong 15 phút.

Bước 3: Sau 15 phút, cho tất cả nguyên liệu bao gồm: 400g bột kem TM35, 300g đường cát, 300ml sữa đặc vào nồi, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp tan hết.

Bước 4: Sau đó để hạ nhiệt và ủ mẻ trà sữa trong 2 tiếng và sử dụng trong ngày.

Bước 4: Pha ly trà sữa Đài Loan:

+ 30g trân châu

+ 150ml cốt trà sữa

+ 20ml cốt trà đen

+ 20g thạch aiyu cho lên trên

Xem ngay video pha trà sữa Đài Loan tại đây. Nguồn: savotea.com

2. Công thức trà sữa truyền thống:

Nguyên liệu:

  • 80G SAVO Hồng Trà Đậm Vị

  • 400G Bột Kem Béo SA 35

  • 250g Đường Vàng

  • 2L nước sôi

  • 1G muối ăn

Cách làm:

  • Ủ 80g Hồng Trà Đậm Vị cùng 2L nước sôi trong 15p. Sau khi ủ cho chắt bả lấy nước cốt trà và cho tất cả các nguyên liệu bao gồm : Bột kem béo SA 35, đường vàng, muối ăn và nước sôi vào khuấy đều đến khi tan hết

  • Đậy kín bảo quản mẻ trà sữa trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng trước khi sử dụng sẽ giúp mẻ trà sữa ngon và đậm đà hơn.

3. Công thức Trà sữa chôm chôm:

Nguyên liệu:

+ SAVO Thái Đỏ vị nguyên bản: 10g

+ Nước nóng: 250ml

+ Bột kem vị Thái TAMIX: 30g

+ Sữa đặc: 20ml

+ Nước đường: 10ml

+ Nước cốt chôm chôm: 10 - 15ml

+ Chôm chôm lon TIM: 3 trái

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ủ 10g SAVO Thái Đỏ vị nguyên bản với 250ml nước nóng tỏng khoảng 10 phút. Sau khi ủ xong, tiến hành lọc trà qua ray, thu được khoảng 200ml cốt trà Thái Đỏ.

Bước 2: Cho lần lượt 300g bột kem vị Thái Tamix, 20ml sữa đặc, 10ml nước đường cùng 100ml cốt trà Thái Đỏ vào ly. Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3: Dằm nát 1 đến 2 trái chôm chôm và cho thêm 10ml nước cốt chôm chôm ngâm vào ly, đổ hỗn hợp trà sữa vào và cho topping chôm chôm tươi lên trên.

Xem ngay video trà sữa chôm chôm tại đây. Nguồn: savotea.com

4. Cách làm trà sữa bá tước:

Nguyên liệu:

+ Trà bá tước (earl grey) SAVO: 4 túi lọc

+ Nước sôi: 220ml

+ Bột kem TM35: 60g

+ Nước đường: 20ml

+ Sữa đặc: 40ml

+ Topping trân châu thái đỏ

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ủ 4 gói trà earl grey túi lọc với 220ml nước sôi trong khoảng 5 đến 10 phút. Trong quá trình ủ trà, liên tục nhúng túi trà nhiều lần để ra hết hương vị, thu được 200ml cốt trà đậm đà.

Bước 2: Lần lượt cho 200ml cốt trà, bột kem TM35, nước đường, sữa đặc vào ly, khuấy đều cho hỗn hợp tan ra hết.

Bước 3: Trét một lớp phô mai con bò cười lên trên thành ly, cho đá viên và đổ hỗn hợp trà sữa vào.

Bước 4: Thêm topping trân châu lên trên và thưởng thức.

Kết luận: Bài viết tổng hợp một số cách làm trà sữa tại nhà với công thức siêu chi tiết, có thể pha chế một cách dễ dàng. Đừng quê tham khảo các dòng sản phẩm pha trà sữa chất lượng trên các kênh mua hàng chính thức của SAVO.