Bật mí các cách làm trà trái cây nhiệt đới chất lượng nên thử
Trà trái cây nhiệt đới là thức uống hoàn hảo vừa có công dụng giải khát hiệu quả vừa giàu vitamin có lợi cho cơ thể. Kết hợp cùng các loại trà thơm ngon, qua công thức trà trái cây nhiệt đới đơn giản, cho ra các món uống hấp dẫn. Trong bài viết dưới dây, SAVO Tea & Herbs sẽ cung cấp các cách làm trà nhiệt đới trái cây có tính ứng dụng cao.
Trà trái cây nhiệt đới là gì?
Được pha chế từ các loại trái cây trồng và sống ở những vùng khí hậu nhiệt đới như; xoài, vải, chanh dây, ổi, kiwi, đu đủ, mãng cầu, dứa, sầu riêng,... trà trái cây mang lại cảm giác sảng khoái, thanh mát và thơm hương đặc trưng của từng loại quả.
Kết hợp giữa vị trà có phần chát nhẹ và vị chua, ngọt chát của các loại quả tươi mang đến trải nghiệm độc đáo khi thưởng thức. Là thức uống giải khát, trà trái cây nhiệt đới còn chứa các chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin có lợi cho sức khỏe con người.
Nguyên liệu pha trà hoa quả nhiệt đới
Để cho ra ly đồ uống chất lượng, các nguyên liệu chính không thể thiếu khi nói đến cách làm trà trái cây, bao gồm:
Trái cây: Việc sử dụng hoa quả tươi sẽ giúp hương vị món uống tươi mới, chuẩn vị nhất có thể. Một số loại trái cây phổ biến như: cam, chanh, xoài, dưa hấu, dứa, táo, vải, quýt, bưởi, kiwi, dâu tây, dưa gang, lê, nho, tắc, chuối, anh đào, mâm xôi...
Trà: Cốt trà pha chế đóng vai trò quan trọng quyết định đến chất lượng món uống. Mẻ trà ngon, hương vị lôi cuốn giúp tạo điểm nhấn cho ly trà trái cây nhiệt đới thêm phần hấp dẫn. Một số loại trà thích hợp để pha trà trái cây điển hình: Trà Oolong; Trà Đen; Trà Xanh; Trà Thái,...
Nguyên liệu đi kèm: Bên cạnh các loại trái cây tươi, bạn có thể sử dụng các loại syrup hoa quả thay thế, các loại topping đi kèm.
Trà thái là một trong những dòng trà kết hợp ăn ý cùng hoa quả nhiệt đới. Nguồn: savotea.com
Cách làm trà hoa quả nhiệt đới hấp dẫn
Trên thị trường hiện nay, các loại trà trái cây nhiệt đới được ưa chuộng và bày bán từ hàng nhỏ đến các quán lớn. Dưới đây là một số công thức trà trái cây nhiệt đới đơn giản:
1. Trà dâu thái đỏ:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Trà thái đỏ: 120ml
- Mứt dâu: 25ml hoặc dâu tươi: 3 đến 5 trái
- Đường nước: 25ml
- Nước cốt chanh: 5ml
- Decor: dâu tươi, thạch nổ củ năng, lá húng
- Đá viên: 300g
Các bước thực hiện:
Bước 1: Ủ trà
Ủ 20g trà thái đỏ với 800ml nước sôi trong vòng 15 phút. Lọc lấy nước cốt trà để tránh xác trà đọng lại.
Bước 2: Pha chế
Cho hỗn hợp các nguyên liệu gồm 120ml cốt trà thái, dâu tươi nghiền nhuyễn hoặc 5ml mứt dâu, 25ml nước đường và 5ml cốt chanh vào ly, tiến hành khuấy đều hõn hợp.
Bước 3: Trang trí
Cho hỗn hợp vào ly lắc, thêm đá và lắc đều tay. Sau khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, cho ra ly và tiến hành trang trí. Bạn có thể thêm các topping yêu thích để tăng phần thú vị như thạch củ năng giòn, dẻo và đính thêm lá húng để món uống thêm phần đặc sắc.
Trà dâu thái đỏ là món uống giúp cân bằng vị giác, giải nhiệt cơ thể chất lượng. Nguồn: savotea.com
2. Trà Xoài Thảo Mộc:
Nguyên liệu cần có:
- 1 túi trà thảo mộc túi lọc bất kỳ: 2g (ưu tiên các loại thảo mộc có hương vị dịu nhẹ như hoa hibicus, hoa hồng,...)
- 1 gói trà xoài hòa tan: 15g
- Nước nóng: 120ml
- Nước lọc: 120ml
- Nước đường: 10ml
- Đá viên: 300g
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị cốt trà
Ngâm 1 gói trà thảo mộc túi lọc 2g với 120ml nước nóng trong vòng 3 đến 5 phút, thu được 100ml cốt trà. Cho túi trà xoài hòa tan vào 20ml nước lọc.
Bước 2: Pha chế
Kết hợp 20ml trà xoài hòa tan với 10ml nước đường vào ly, khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3: Thưởng thức thành phẩm
Cho hỗn hợp ra ly, thêm đá và đổ 100ml cốt trà lên trên tạo phân tầng món uống cho thêm phần bắt mắt và thưởng thức.
Trà xoài thảo mộc có công dụng giải khát, làm mát cơ thể ngay tức thì. Nguồn: savotea.com
3. Trà mãng cầu:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Trà lài đặc biệt: 60ml
- Mãng cầu tươi/ mứt mãng cầu: 60g
- Đường nước: 30ml
- Nước cốt tắc: 20g
- Đá viên: 250g
- Topping: Trân châu 3Q
Các bước pha chế:
Bước 1: Chế biến mãng cầu tươi:
Mãng cầu tươi mua về sẽ đem đi cắt thành từng khoanh, lột bỏ phần vỏ và tách hạt mãng cầu, lấy phần thịt. Cho 350g đường cát trắng cùng 5g muối và trộn đều, ướp khoảng 20 phút.
Bước 2: Ủ trà
Ủ 50g Trà lài loại đặc biệt với 1l nước lọc trong vòng 15 phút thu được 850ml cốt trà lài. Nếu chỉ pha với định lượng 3,5g với 100ml nước thu được 60ml nước cốt trà.
Bước 3: Pha chế hỗn hợp
Cho 60ml nước cốt cùng 60g mãng cầu, 30ml đường nước cùng 20g nước cốt chanh vào ly và dùng muỗng khuấy đều tay.
Bước 4: Thêm đá và thưởng thức
Rót hỗn hợp ra ly và thêm đá viên, thêm topping trân châu và trải nghiệm ngay thức uống thơm ngon.
Trà mãng cầu là loại thức uống hoa quả nhiệt đới mang hương vị thơm ngon, chua ngọt có đủ.
Nguồn: savotea.com
4. Trà chanh thái xanh:
Thành phần nguyên liệu:
- Trà thái xanh: 120ml
- Nước cốt chanh: 30g
- Tắc tươi: 1 trái
- Đường nước: 30ml
- Đá viên: 300g
Công thức pha chế:
Bước 1: Ủ trà
Cho một túi trà thái dạng túi lọc 20g vào 800ml nước sôi và ủ trong vòng 20 phút.
Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp
Cho tất cả các nguyên liệu vào ly, bao gồm 120ml cốt trà thái xanh, 30g nước cốt chanh và 30ml đường nước, nặng thêm 1 trái tắc tươi bỏ hạt. Dùng đũa khuấy làm đều hỗn hợp.
Bước 3: Thêm đá và và trang trí
Đổ hỗn hợp ra ly, cho đá viên và trang trí chanh tươi cắt lát cho thêm phần bắt mắt.
Trà chanh thái xanh là món uống lý tưởng giúp giải khát hiệu quả. Nguồn: savotea.com
Công dụng trà trái cây nhiệt đới đối với sức khỏe
Không chỉ đơn thuần là thức uống giải khát, trà trái cây nhiệt đới còn những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Các loại hoa quả nhiệt đới tươi giúp cơ thể bổ sung nhiều chất dinh dưỡng:
Cung cấp vitamin cho cơ thể, đảm bảo quá trình chuyển hóa diễn ra bình thường, công dụng làm đẹp da và giảm cân hiệu quả
Chất xơ từ trái cây giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Hỗ thanh lọc cơ thể tốt hơn,giúp tiêu thụ các thức ăn nặng.
Một số mẹo chọn nguyên liệu làm trà trái cây nhiệt đới
Để cho ra các mẻ trà ngon, cần chú ý trong khâu lựa chọn trái cây và loại trà chất lượng.
Đối với trái cây, nên chọn mua các loại có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có thể chọn mua trong siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên về thực phẩm uy tín. Không nên để hoa quả quá lâu, nên chế biến và sử dụng càng sớm càng tốt. Trái cây tươi bảo quản trong ngăn mát, sử dụng màng bọc thực phẩm tránh lẫn với các mùi đồ ăn khác.
Khi chọn lựa các loại trà, cần cân nhắc chọn các thương hiệu uy tín. SAVO Tea & Herbs hiện đang sở hữu các sản phẩm pha trà trái cây nhiệt đới hấp dẫn, bao gồm:
- Các loại trà rời pha chế chuyên dụng
- Các loại trà pha chế túi lọc thông minh
- Các loại trà trái cây hòa tan tiện lợi
Sử dụng các sản phẩm trà từ SAVO, cốt trà vẫn giữ được vị trà thơm hương ban đầu và hòa hợp với các loại trái cây khác.
Kết luận:
Trên đây là toàn bộ thông tin về cách làm trà trái cây nhiệt đới hấp dẫn, có thể áp dụng để kinh doanh hay thưởng thức tại nhà. Lưu ngay các công thức siêu tiện và đừng quên tham khảo các dòng trà pha chế chất lượng nếu có nhu cầu nhé.
