Cách ủ trà lài sẽ khác nhau tùy theo mục đích sử dụng cốt trà đó, có thể pha chế món uống như trà sữa, trà trái cây hoặc thưởng thức mộc. Trong bài viết dưới đây, SAVO sẽ cung cấp một số thông tin cách ủ trà lài chi tiết.

Tại sao cần ủ trà lài đúng cách

Để pha một mẻ trà lài thơm ngon, thời gian ủ trà cần được canh một cách chính xác, nếu sai sót có thể ảnh hưởng đến vị trà ban đầu. Trà lài vốn được biết đến với vị trà thanh tao, nhẹ nhàng, khi thưởng thức sẽ cảm nhận sự thư thái, dễ chịu từ mùi lài thơm mát. Nhiệt độ của nước, lượng trà hay thời gian ủ đều có thể ảnh hưởng đến chất lượng của trà. Nếu ủ quá lâu hoặc quá nhiều lần, các thành phần có trong trà sẽ bị oxy hóa, ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng, thậm chí có thể tạo ra các chất có hại cho cơ thể. Do đó, cần phải biết cách ủ trà lài hợp lý.

Các cách ủ trà lài

Tùy thuộc vào từng thương hiệu trà sẽ có cách pha chế khác nhau, dưới đây là cách ủ trà lài SAVO bạn đọc có thể tham khảo:

1. Đối với các sản phẩm trà Lài dưới dạng trà lá rời, thường dùng cho pha chế chuyên dụng hoặc gu thưởng thức trà mộc đậm đà.

Mục đích pha chế:

+ Lượng nước:

  • Tỷ lệ lý tưởng: 10g trà pha cùng 560ml nước
  • Gu thưởng thức đậm: 10g trà pha với 300ml nước
  • Thưởng thức loãng: 10g trà pha cùng 60mll nước sôi

+ Thời gian ủ: từ 10 đến 20 phút

+ Nhiệt đọ nước: 90 đến 100 độ C

Thưởng thức trà mộc:

+ Uống nóng/ loãng: Ủ 4 đến 5g trà lài với 400 hoặc 500ml nước sôi ở nhiệt độ từ 90 đến 100 độ C trong vòng 10 phút

+ Uống lạnh/ đậm: Chủ 10g trà lài SAVO với 300 hoặc 400ml nước sôi ở nhiệt độ từ 90 đến 100 độ C, ủ từ 10 đến 15 phút và thưởng thức.

2. Trà Lài túi lọc SAVO: Là loại trà hòa quyện giữa trà xanh và hoa lài thanh tao, việc ủ trà lài chuẩn xác là một bước quan trọng để có một tách trà thơm ngon.

Pha nóng:

Sử dụng túi trà lài 2g ủ cùng 200ml nước sôi từ 90 đến 100 độ C, ủ khoảng 2 đến 3 phút. Trong quá trình ngâm túi trà, liên tục nhúng túi trà từ 5 lần để trà ra hết các chất. Thưởng thức nóng sẽ dễ dàng cảm nhận được vị trà lài hơi chát nhẹ, cho hậu ngọt dịu cùng mùi thơm thoang thoảng nơi khoang miệng, tạo cảm giác dễ chịu.

Pha lạnh:

Cho tuis trà vào 40ml nước sôi, ngâm túi trà trong khoảng 3 phút và thực hiện thao tác nhúng túi trà 5 lần để các chất đảm bảo không bị sót lại. Với gu thưởng thức lạnh, bạn có thể cho thêm đường, thêm đá hoặc thậm chí vắt thêm một ít tắc, chanh,... để uống cùng.

Một số công thức món uống từ trà lài SAVO

Sau bước ủ trà lải chuẩn chỉnh, bạn có thể thu được một một mẻ trà chất lượng, tha hồ pha món nogn. Dưới đây là một số cách làm món uống từ trà lài SAVO, bạn đọc có thể tham khảo:

1. Trà lài mãng cầu:

Nguyên liệu cần có:

  • Cốt trà lài SAVO: 30ml

  • Mãng cầu: 20gr

  • Nước cốt chanh: 5ml

  • Nước đường: 5 ml

Cách thực hiện:

Ủ 10g trà lài cùng 560ml nước sôi ở nhiệt độ 90 đến 100 độ C trong vòng 15 phút, dùng ray lọc sạch bã trà và thu được cốt trà lài SAVO thơm ngon.

Cho lần lượt các nguyên liệu vào bình lắc, thêm đá vào và lắc đề tay. Rót thành phẩm ra ly và decor bằng mứt mãng cầu và chanh tươi cho thêm phần bắt mắt.

Cách làm trà lài mãng cầu thơm ngon tại nhà. Nguồn: Internet

Cách làm trà lài mãng cầu thơm ngon tại nhà. Nguồn: Internet

2. Trà lài chanh vàng:

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Cốt trà lài SAVO: 120ml

  • Syrup chanh vàng: 20ml

  • Nước đường: 15ml

  • Muối ăn: 0,5gr

  • Nước cốt chanh: 10ml

  • Đá viên: 240gr

Các bước pha chế:

Sử dụng trà lài túi lọc 2g ủ cùng 200ml nước sôi, nhúng túi trà cho đến khi trà ra hết chất.

Lần lượt cho 120ml cốt trà thu được cùng syrup chanh, nước đường, muối ăn và cốt chanh vào bình lắc, dùng muỗng khấy đều hỗn hợp lần 1. Thêm đá vào bình và lắc đều tay rồi cho ra ly, trang trí thêm chanh và lá bạc hà giúp món uống tăng phần bắt mắt.

Công thức trà lài chanh vàng chua ngọt giải mát ngày nóng. Nguồn: Internet

Công thức trà lài chanh vàng chua ngọt giải mát ngày nóng. Nguồn: Internet

3. Trà sữa lài:

Thành phần nguyên liệu:

  • Cốt trà SAVO Lài: 120ml
  • Bột kem SA-35: 20gr
  • Sữa đặc: 15ml
  • Nước đường: 5ml
  • Đá viên: 280gr

Các bước pha chế:

Trà lài sau khi ủ với các cách tham khảo trên, cho vào bình nhân lúc trà còn nóng, thêm bột kem béo SA -35 vào khuấy cho đến khi tan bột sữa. Tiếp tục cho sữa đặc và nước đường vào khuấy tan. Tiếp tục cho đá vào bình và lắc đều rồi rót ra ly. Thêm topping trân châu và thưởng thức.

Trà sữa lài ngọt ngào, đậm vị trà. Nguồn: Internet

Trà sữa lài ngọt ngào, đậm vị trà. Nguồn: Internet

Mua trà lài ở đâu thì chất lượng

Để sở hữu các sản phẩm trà lài chất lượng, bạn đọc có thể tham khảo thương hiệu SAVO Tea & Herbs - chuyên cung cấp các giải pháp về trà uy tín. Trong đó, SAVO hiện đang có các sản phẩm trà lài bao gồm:

+ Trà lài thơm ngát

+ Trà lài đặc biệt

+ Trà lài túi lọc

Nếu có nhu cầu mua hàng, bạn có thể truy cập website savotea.com hoặc shopee.vn/savoteaherbs.

Kết luận: 

Trên đây là toàn bộ thông tin bài viết hướng dẫn cách ủ trà lài chuẩn, giúp đảm bảo mùi thơm và hương vị đậm đà, tinh túy từ trà lài. Đừng quên tham khảo các sản phẩm trà lài SAVO chất lượng với nhiều ưu đãi lớn nhé.