Từ lâu, trà vải đã trở thành cái tên quen thuộc trong văn hóa đồ uống với hương vị thanh mát, ngọt dịu. Cũng vì thế, công thức pha chế trà vải ngon đúng điệu ngày càng được nhiều người ráo riết tìm kiếm hơn nữa, đặc biệt là giữa những mùa hè oi bức. Không cần lo lắng, vì chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, ngay sau đây, SAVO sẽ hướng dẫn bạn từng bước pha trà vải cực đơn giản và vị ngon lại rất đặc trưng. 

Trà vải là gì? Nguồn gốc và lợi ích sức khỏe của trà vải

Trà vải là một loại thức uống có vị ngọt thanh, kết hợp từ cốt trà thái hoặc trà đen với vải tươi, vải ngâm hoặc syrup vải. 

Vải và trà vải có nguồn gốc từ Trung Quốc. Quả vải xuất hiện từ hơn 2000 năm trước từ đất nước này, hay còn có tên gọi là quả lệ chi. Với vị ngọt đặc trưng, bên cạnh sử dụng vải như một loại trái cây bình thường, qua nhiều thời đại, người dân đã sáng chế món trà vải và đưa nó du nhập vào nhiều nước trên thế giới. Ngày nay, trà vải đã trở thành đồ uống yêu thích của đông đảo người dân Việt Nam vào dịp nắng nóng, đặc biệt là các bạn trẻ, các em học sinh. 

Không chỉ là một loại đồ uống giải nhiệt mùa hè, trà vải còn có nhiều lợi ích sức khỏe:

  • Hỗ trợ bảo vệ tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch vì trong vải có chứa hàm lượng kali khá cao và nhiều vitamin C
  • Góp phần ngừa ung thư vì vải chứa nhiều thành phần Epicatechin - thành phần chống oxy hóa rất tốt.
  • Hỗ trợ tiêu hóa vì trà có lượng chất xơ kích thích dạ dày hấp thu dinh dưỡng từ thức ăn
  • Giúp giảm cân vì quả vải chứa thành phần Oligonol có khả năng đốt mỡ bụng.

    Từ lâu, trà vải đã trở thành cái tên quen thuộc trong văn hóa đồ uống với hương vị thanh mát, ngọt dịu. Cũng vì thế, công thức pha chế trà vải ngon đúng điệu ngày càng được nhiều người ráo riết tìm kiếm hơn nữa, đặc biệt là giữa những mùa hè oi bức. Không cần lo lắng, vì chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, ngay sau đây, SAVO sẽ hướng dẫn bạn từng bước pha trà vải cực đơn giản và vị ngon lại rất đặc trưng. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho công thức pha chế trà vải 

Nguyên liệu chính:

Để có cốt trà đậm vị, chuẩn gu, bạn nên chọn những nền trà chất lượng nhất để pha được ly trà vải đậm đà và giữ trọn hương thơm tự nhiên. Một số loại trà SAVO được sử dụng phổ biến mà mọi người có thể tham khảo khi tìm kiếm nguyên liệu làm trà vải:

  • Trà Thái vị nguyên bản: là dạng trà rời, khi uống có vị chát nhẹ, hậu ngọt. Bạn có thể cảm nhận được hương vị tự nhiên của lá trà xanh trong từng ngụm trà. Sau khi ủ, màu sắc cốt trà cũng rất bắt mắt. Đặc biệt, người pha có thể dễ dàng kiểm soát độ đậm nhạt để chủ động gia giảm khi sử dụng loại trà này. 
  • Trà Thái túi lọc: Trà túi lọc giúp việc ủ trà nhanh chóng và tiện lợi hơn rất nhiều, nhưng không bị mất vị đậm đà nguyên bản của dòng Trà thái đặc trưng. Dạng trà này phù hợp từ chủ quán nước đến cá nhân dùng tại nhà.
  • Trà Thái túi lọc Zumbo: được chế biến từ những lá trà tươi sấy khô. Dòng Zumbo phù hợp cho chuỗi nhà hàng đồ uống cần quy trình pha trà đồng nhất và nhanh gọn nhưng vẫn toát lên hương vị trà Thái Lan chuẩn chỉnh.
  • SAVO Trà đen, Trà SAVO Xanh sóng sánh, SAVO Trà Đen Ceylon…được sấy theo công nghệ tiêu chuẩn, chế biến từ 100% lá và búp non cũng là sự lựa chọn tiện lợi cho những mẻ trà vải thanh mát.

Nguyên liệu đi kèm: 

  • Vải tươi, vải đóng hộp
  • SAVO Iced Tea vải
  • Nước đường
  • Các loại topping khác (trân châu, mứt vải, thạch thủy tinh…)

Tổng hợp công thức pha chế trà vải ngon nhất 

Công thức làm trà vải thái xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+120ml trà SAVO Thái xanh

+ 1 túi SAVO Iced tea

+ 10ml nước đường

+ Topping vải tươi, vải đóng lon, trân châu tùy thích…

Trà SAVO Thái xanh là nguyên liệu làm trà vải hàng đầu giúp giữ trọn hương thơm đặc trưng và vị chuẩn đậm đà. Để làm trà vải thái xanh, bạn có thể sử dụng túi lọc Trà SAVO Thái Xanh 2g hoặc 20g.

Cách làm chi tiết:

Bước 1: Ủ cốt trà. Nếu sử dụng túi 2g, bạn sẽ ủ với 125ml nước sôi trong vòng 7 phút. Nếu sử dụng túi 20g, bạn sẽ ủ với 1 lít nước sôi trong vòng 15 phút. Sau khi ủ, bạn lọc bỏ túi trà để thu được cốt trà Thái xanh.

Bước 2: Cho hỗn hợp các nguyên liệu vào ly và khuấy đều đến khi hòa tan

Bước 3: Thêm đá viên và topping tùy thích để thưởng thức.

Công thức pha trà vải truyền thống từ trà SAVO vải

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 túi lọc trà SAVO Vải
  • 120ml nước nóng 
  • 3ml cốt chanh
  • 20ml mứt vải
  • 25ml nước đường
  • 300g đá viên

Cách làm chi tiết:

Bước 1: Ủ 1 túi trà SAVO vải với 120ml nước nóng trong vòng 3-5 phút để thu được khoảng 100ml cốt trà.

Bước 2: Tiếp tục cho 100ml cốt trà và các nguyên liệu vào bình lắc, thêm đá viên vào để lắc đều cho đến khi lạnh và đổ ra ly. Bạn trang trí thêm topping tùy thích là có thể thưởng thức trà lài vải ngay rồi.

Công thức làm hồng trà vải

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 15g SAVO ice tea vải 
  • 80ml cốt trà từ SAVO Zumbo Hồng trà túi lọc 30g
  • 5ml nước đường
  • 280g đá viên 

Cách làm chi tiết: 

Bước 1: Pha cốt trà vải. Đối với 1 gói SAVO Zumbo Hồng trà Túi Lọc 30g, chúng ta có thể pha theo 2 mức tối đa và tối thiểu:

  • Lượng tối thiểu: Ủ 1 gói với khoảng 2,5 lít nước sôi trong vòng 5 phút. Tiếp đó, bạn nhúng túi trà 10 lần và ép nhẹ. Sau khi lọc bỏ túi trà, thành phẩm thu được có khoảng 2,5 lít cốt trà
  • Lượng tối đa: Ủ 1 gói với khoảng 5 lít nước sôi trong vòng 5 phút. Tương tự, bạn nhúng túi trà 10 lần và ép nhẹ. Sau khi lọc bỏ túi trà, thành phẩm thu được có khoảng 4,8 lít cốt trà. 

Bước 2: Cho 15g SAVO Icetea vải + 5ml nước đường + 80ml cốt trà vào bình lắc và khuấy đều. Sau khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau, bạn có thể thêm đá vào lắc tiếp, và cho ra ly để thưởng thức. Bạn có thể trang trí thêm quả vải tươi phía trên để ly trà vải trông hấp dẫn hơn.

Công thức làm trà vải lài

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 15g SAVO ice tea vải 
  • 80ml cốt trà từ SAVO Zumbo trà lài túi lọc 30g
  • 5ml nước đường
  • 280g đá viên 

Các bước làm trà vải lài tương tự như cách pha hồng trà vải, các bạn chỉ cần thay nguyên liệu hồng trà túi lọc bằng trà lài túi lọc là có ngay một ly trà vải lài giải khát cực đã.

Công thức làm trà vải với siro vải

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 130ml nước cốt hồng trà SAVO
  • 20ml siro vải
  • 15-20ml nước đường
  • Vải tươi hoặc vải ngâm
  • Đá viên

Cách làm chi tiết:

Bước 1: Pha cốt trà vải bằng gói SAVO Zumbo Hồng trà túi lọc 30g trong khoảng 2,5l hoặc 5l nước (tùy theo độ đậm nhạt mong muốn) trong vòng 5 phút. Sau đó lọc bỏ túi trà và thu được cốt trà. 

Bước 2: Cho hỗn hợp 130ml cốt trà cùng các nguyên liệu khác vào bình lắc và khuấy đều. Tiếp tục cho đá viên vào lắc đến khi lạnh và đổ ra ly. Bạn có thể trang trí thêm quả vải hoặc topping tùy thích và thưởng thức. 

Cách làm trà vải hoa hồng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 50ml trà SAVO Vải
  • 150ml siro hoa hồng
  • 30g nụ hoa hồng khô
  • 50ml nước đường
  • 50ml nước cốt chanh vàng
  • Vải ngâm
  • Đá viên

Cách làm chi tiết:

Bước 1: Cho 30g nụ hoa hồng khô vào 600ml nước sôi, nấu trong vòng 15 phút đến khi nước chuyển sang màu hồng nhạt thì tắt bếp.

Bước 2: Ủ 1 túi trà SAVO vải với 120ml nước nóng trong vòng 3-5 phút để thu được khoảng 100ml cốt trà. Đổ 1 lượng nước từ nụ hoa hồng khô vào cốt trà, tùy theo độ đậm nhạt có thể tùy chỉnh nhiều hoặc ít.

Bước 3: Tiếp tục cho các nguyên liệu còn lại vào bình lắc, khuấy tan, thêm đá viên lắc đều đến khi lạnh là có thể thưởng thức. 

Lưu ý khi pha chế và bảo quản trà vải đúng chuẩn

Để pha chế những ly trà vải ngon đậm đà, bước quan trọng đầu tiên chính là chọn nền trà để thu được cốt trà đúng vị. Khi cần chọn mua các loại trà để pha trà vải như SAVO đã giới thiệu ở trên, mọi người có thể ghé showroom số 695 Điện Biên Phủ, phường Thạnh Mỹ Tây, Tp. HCM để được tư vấn nguyên liệu đúng chuẩn, uy tín nhất. Ngoài ra, mọi người cũng có thể ghé qua các kênh mua hàng chính thức để thoải mái lựa chọn sản phẩm ngay tại nhà.

Thời gian ủ trà cũng cần lưu ý để đảm bảo công thức pha trà luôn được áp dụng đúng. Trà nên được ủ trong vòng 5-7 phút, tùy thuộc vào từng loại trà. Việc ủ quá lâu sẽ làm cho cốt trà có thể bị đắng và chát, không còn giữ được vị đậm đà vốn có. 

Trà vải sau khi pha nên được sử dụng trong ngày để giữ được hương vị. Bạn có thể bảo quản trà trong ngăn mát tủ lạnh nhưng không nên để quá 24h sẽ khiến trà bị biến vị. 

Như vậy, bạn đọc đã được bật mí tất tần tật công thức pha chế trà vải để các bạn có thể lưu lại và làm theo khi muốn rồi phải không nào? SAVO chúc bạn sẽ thành công với những ly trà vải ngon và chất lượng nhất. Đừng quên ghé ngay savotea.com để tham khảo thêm đa dạng dòng trà nữa bạn nhé!

FAQs 

1. Làm sao để trà vải thơm lâu?

Để trà vải thơm lâu, bạn nên chọn nguồn nguyên liệu uy tín từ các sản phẩm trà SAVO để có những mẻ trà đậm đà, đúng vị. Sau khi pha, trà cần được bảo quản lạnh và đậy kín để không bị bay mùi.

2. Uống trà vải hàng ngày có tốt không?

Bên cạnh giải khát, trà vải chứa vitamin và chất chống oxy hóa cùng nhiều lợi ích sức khỏe khác. Tuy nhiên, việc lạm dụng hàng ngày không phải là điều nên làm. Bạn nên uống 2-3 ly trà vải/ tuần là phù hợp nhất. 

3. Giá thành 1 ly trà vải tự làm bao nhiêu?

Chi phí cho 1 ly trà vải tự làm dao động từ 8.000đ - 12.000đ tùy thuộc vào nguồn nguyên liệu. Việc tự pha trà vải tại nhà sẽ giúp bạn tiết kiệm chi hơn khá nhiều so với mua ngoài quán nước.