Dụng cụ pha chế trà sữa là một trong những vấn đề được nhiều người quan tâm. Để hiểu rõ hơn về các dụng cụ pha chế cần thiết, cách sử dụng cũng như công dụng của từng loại, SAVO sẽ tổng hợp chi tiết trong bài viết dưới đây. 

Những lưu ý khi mua dụng cụ pha chế trà sữa

Dụng cụ pha chế là yếu tố cần thiết trong quá trình tạo ra thức uống, là cánh tay đắc lực hỗ trợ cho người pha chế. Tuy nhiên, bộ dụng cụ pha chế rất đa dạng với nhiều món khác nhau, do đó để tiết kiệm chi phí mua sắm, cần lưu ý những món cần thiết cho nhu cầu sử dụng. Dưới đây là một số tiêu chi bạn cần lưu ý trước khi tậu các bộ dụng cụ:

Xác định nhu cầu và mức độ sử dụng

Để mua chính xác nhất những gì cần thiết, cần xác định mục đích sử dụng phục vụ cho nhu cầu kinh doanh hay cá nhân. Đối với trường hợp kinh doanh, dụng cụ pha chế trà sữa cần số lượng nhiều và chuyên nghiệp hơn, ưu tiên chất liệu sản phẩm có thể sử dụng lâu dài và tần suất cao. Với nhu cầu pha chế cá nhân tại nhà, chỉ cần sắm các vật dụng đơn giản để tránh lãng phí không sử dụng hết.

Xác định lượng trà sữa tiêu thụ ít hay nhiều

Gía thành của dụng cụ có thể phụ thuộc vào kích thước, do đó cần xác định lượng trà sữa cần dùng để tránh mua dụng cụ quá to hay quá nhỏ, gây khó khăn trong quá trình pha chế, tiết kiệm chi phí tốt nhất có thể.

Các dụng cụ pha chế trà sữa phổ biến 

Nhằm tạo ra những món uống thành phẩm cuốn hút, bộ dụng cụ pha chế trà sữa là điều kiện thiết yếu góp phần tạo nên món uống thơm ngon đúng điệu. 

1. Ca đong định lượng: 

Việc đong đếm, đo định lượng các loại nước, trà, sữa, syrup.. cùng các nguyên liệu pha chế bằng chất lỏng khác nên sử dụng ca đong để đo chính xác nhất. Thông thường, các ca đong được sane xuất từ nhựa Polypropylen, trong suốt, có tính an toàn tuyệt đối và khả năng chịu nhiệt cao (lên đến 121°C), tiện lợi để đo cho cả nguyên liệu lỏng nóng và lạnh. Dung tích ca đong rất đa dạng, có thể lên đến 5000ml, đáp ứng đa dạng nhu cầu của người dùng. 

Ca đong định lượng là dụng cụ pha chế giúp xác định liều lượng chuẩn xác. Nguồn: Internet
Ca đong định lượng là dụng cụ pha chế giúp xác định liều lượng chuẩn xác. Nguồn: Internet

2. Ray lọc trà: 

Với trường hợp sử dụng các dòng trà rời để pha chế, cần sử dụng đến ray lọc để lọc bớt xác trà mịn, giúp cốt trà trong và không cộm xác. Có nhiều loại ray lọc với đường kính khác nhau, dao động từ 8cm đến 20cm, thiết kế nhỏ gọn, chắc chắn và dễ cầm. Mặt lưới sâu có khả năng lọc được lượng trà nhiều nhất có thể. Với những bạn vừa tập tành pha chế, trà túi lọc là lựa chọn hoàn hảo giúp giảm lược công đoạn lọc trà khó nhọc này. 

Ray lọc trà giúp quá trình loại bỏ xác trà của bạn trở nên dễ dàng hơn. Nguồn: Internet
Ray lọc trà giúp quá trình loại bỏ xác trà của bạn trở nên dễ dàng hơn. Nguồn: Internet

3. Cân điện tử: 

Là dụng cụ nấu trà sữa cần thiết cho mọi mô hình kinh doanh, cân điện tử giúp cân đo chính xác mọi nguyên liệu, đảm bảo cho ra hương vị chuẩn chỉnh, dậy mùi. Cân điện tử thường được sử dụng là loại cân nhà bếp, có thể cân từ 1kg đến 5kg. Tuy nhiên, chi phí mua cân điện tử không hề nhỏ, do đó nếu sử dụng để pha chế tại nhà có thể lược đi nếu chưa đủ kinh phí. 

Cân điện tử là dụng cụ pha chế chuyên nghiệp nên đầu tư. Nguồn: Internet
Cân điện tử là dụng cụ pha chế chuyên nghiệp nên đầu tư. Nguồn: Internet

4. Bình ủ trà: 

Thông thường, với mục đích pha chế đơn giản, trà thường được ủ trong ca nhựa đong định lượng, song để có chất lượng trà tốt nhất, nên sử dụng các loại bình, ấm ủ trà chuyên dụng, giữ được hương vị trà nhiều nhất. 

5. Các loại thìa, muỗng khuấy: 

Để khuấy đều các hỗn hợp nguyên liệu, các loại muỗng, thìa khuấy là dụng cụ pha chế trà sữa không thể thiếu. Một số loại thìa có vạch chỉ định rõ ràng, giúp quá trình lấy nguyên liệu chính xác. Về chất liệu, muỗng gỗ nên được khuyến khích sử dụng, đảm bảo an toàn và hợp vệ sinh. 

6. Bình đựng nguyên liệu có vòi bơm:

Với các nguyên liệu chất lỏng hoặc được nấu chảy, cần bảo quản trong bình đựng kín để tránh tiếp xúc với côn trùng, oxy hóa mau hư hỏng. Vòi bơm thuận tiện cho việc lấy nguyên liệu dễ dàng, không bị vây bẩn xung quanh. 

7. Khay đựng topping:

Để các loại topping và nguyên liệu trang trí được bảo quản kĩ lưỡng, cần có các hộp, khuay đựng bằng inox, sạch sẽ, bền lâu không han gỉ và dễ vệ sinh, đảm bảo không bị tiếp xúc với bụi bẩn trong không khí. 

8. Muôi xúc đá:
Các chiếc muôi xúc đá sẽ giúp bạn dễ dàng lấy được lượng đá mong muốn, giúp đảm bảo vệ sinh cho món đồ uống. 

Muôi xúc đá giúp bạn lấy đá dễ dàng và đảm bảo vệ sinh cho món uống. Nguồn: Internet
Muôi xúc đá giúp bạn lấy đá dễ dàng và đảm bảo vệ sinh cho món uống. Nguồn: Internet

9. Bình lắc và chày dầm pha chế:

Đây là hai loại dụng cụ đặc thù dùng cho mục đích pha chế chuyên nghiệp, chỉnh chu, phù hợp với các hàng quán kinh doanh trà sữa bán số lượng lớn. 

Bình lắc giúp trộn các nguyên liệu một cách nhanh chóng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của từng thành phần, có khả năng an toàn và chịu được nhiệt tốt. Chày dầm được sử dụng để làm nhuyễn các nguyên liệu, đặc biệt là trái cây một cách nhanh chóng, vệ sinh. 

10. Zic đong định lượng:

Một trong những dụng cụ phổ biến với các barista là zic đong hình nón, có vạch chia định lượng giúp đong các nguyên liệu lỏng một cách chính xác như sữa, syrup, nước đường,...Song với trường hợp cá nhân sử dụng có thể sử dụng muỗng khuấy có định lượng sẽ giảm bớt chi phí công cụ. 

11. Bình xịt kem tươi: 

Là một trong những dụng cụ được sử dụng phổ biến, bình xịt kem là công cụ hỗ trợ đắc lực giúp trang trí các lớp kem tươi giúp tăng phần bắt mắt, thêm vị béo thơm. 

Mua dụng cụ pha chế quán trà sữa ở đâu?

Tương tự với nguyên liệu làm trà sữa, dụng cụ cần thiết để sử dụng cũng cần đảm bảo về mặt chất lượng. Để sở hữu các sản phẩm dụng cụ pha chế chính hãng, bạn có thể mua trực tiếp tại các siêu thị, cửa hàng chuyên dụng cụ pha chế hoặc các kênh thương mại điện tử chính hãng. 

Kết luận:

Bài viết là toàn bộ thông tin về dụng cụ pha chế trà sữa thông dụng và cần có phù hợp với mục đích sử dụng của từng người. Hy vọng thông qua nguồn tham khảo trên, bạn đọc có thể đưa ra các lựa chọn mua dụng cụ chính xác và hợp lý nhất.