Trà sữa nóng là một trong những món uống độc đáo, được các bạn trẻ ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, sánh ngậy và vẫn ủ ấm cơ thể cho những ngày mưa rét, gió lạnh. Trong bài viết dưới đây, SAVO mách bạn một số công thức pha trà sữa nóng chất lượng.

Trà sữa nóng - món uống siêu chất lượng cho menu mùa đông

Khi cơ thể chuyển mùa, những cơn gió và mưa bão kéo đến là lúc cơ thể thường xuyên bị cảm lạnh. Để ủ ấm cơ thể, nhiều người có xu hướng tìm đến các món trà nóng để xoa dịu bên trong. Đặc biệt, các món trà sữa nóng vào mùa thu đông luôn được đưa vào menu.

Thưởng thức trà sữa nóng sẽ cảm nhận được hương vị trọn vẹn, không bị đá lạnh tan làm nhạt vị sữa, do đó trà sẽ đậm vị hơn, mùi thơm nồng nàn hơn.

Để có một ly trà sữa nóng chất lượng, bạn cũng có thể tự tay pha tại nhà với các công thức siêu hot từ SAVO dưới đây.

Công thức pha trà sữa nóng

Trà sữa nóng truyền thống

Nguyên liệu

  • SAVO Trà đen đặc biệt: 10g
  • Sữa đặc Lion: 10ml
  • Bột kem TM35: 30g
  • Đường nước: 10ml
  • Topping đi kèm: trân châu hoặc bánh cookie,....

Cách thực hiện:

Bước 1: Ủ 10g trà đen đặc biệt với 250ml nước sôi trong vòng 15 phút, sau khi ra hết chất dùng ray để lọc hết bả trà, thu được cốt trà đen đậm đà.

Bước 2: Lần lượt cho các nguyên liệu gồm sữa đặc, bột kem, đường nước vào cùng cốt trà vào nồi, cho lên bếp và bật lửa nhỏ liêu riêu trong khoảng 2 phút, trong lúc đun dùng muỗng khuấy đều để tan hỗn hợp.

Bước 3: Quan sát thấy hỗn hợp quyện vào nhau, cho thành quả ra ly và trang trí thêm các topping yêu thích.

Trà sữa nóng có màu vàng nhẹ, vị thơm lan tỏa, nhấp một ngụm cảm nhận rõ từng lớp hương vị của các nguyên liệu.

Trà sữa Oolong nóng

Thành phần nguyên liệu

  • Cốt trà SAVO Oolong sữa: 120ml
  • Bột kem TM35: 30g
  • Sữa đặc: 15ml
  • Nước đường: 10ml

Cách pha chế:

  • Ủ 10g trà Oolong sữa với 300ml trong 10 phút, lọc bã trà thu được cốt trà thơm nhẹ dịu.
  • Bắt nồi lên bếp, cho lần lượt các nguyên liệu theo định trên vào, đun dưới lửa nhỏ liêu riêu và dùng đũa khuấy đều để hỗn hợp bột và trà quyện vào nhau. Lưu ý, không đun lửa quá lớn và làm sôi hỗn hợp.
  • Cho hỗn hợp ra ly, thưởng thức cùng trân châu dai giòn bắt miệng.

Trà sữa Oolong dừa

Nguyên liệu:

  • Cốt trà SAVO Oolong Roasted: 120ml
  • Coconut milk: 50ml
  • Bột kem béo TM35: 15g
  • Caramel sauce: 5ml
  • Nước đường: 15ml

Cách làm:

  • Ủ 10g trà SAVO Oolong với 400ml nước sôi trong 10 phút, lọc bã trà thu được cốt trà.
  • Cho 120ml cốt trà nóng vào nồi, cho tiếp bột kem TM 35, coconut milk, sốt caramel và nước đường vào, đun trên lửa nhỏ.
  • Vừa đun hỗn hợp vừa cho khuấy đều tay, nếu thấy hỗn hợp sệt có thể cho thêm cốt trà vào.
  • Làm kem coconut: Cho 50ml sữa dừa vào ca đánh sữa, thêm 10g bột kem TM35 vào đánh cho tan bột, đánh ở tốc độ 3 trong khoảng 3 phút.
  • Cho hỗn hợp cốt trà ra ly, đổ lớp kem dừa lên trên và thưởng thức.
  • Nền trà oolong sữa thơm dịu càng thêm dậy vị với lớp kem dừa béo ngậy bên trên.

Những lưu ý khi pha trà sữa nóng

Các loại trà làm trà sữa nóng phải đảm bảo đậm đà, vị rõ nét để không bị lấn át bởi các nguyên liệu khác.

Một số dòng trà thích hợp để pha trà sữa nóng bạn có thể tham khảo:
+ Trà đen đặc biệt
+ Trà đen Ceylon
+ Các dòng trà Oolong SAVO: hảo hạng, thượng hạng, rang, sữa.

Trong quá trình đun hỗn hợp, cần khuấy đều hỗn hợp theo một chiều để tránh làm vỡ kết cấu, giúp trà sữa thơm - ngon và bảo quản được lâu hơn.

Các định lượng nguyên liệu trên mang tính chất tham khảo, bạn có thể điều chỉnh dựa trên khẩu vị, mong muốn thưởng thức cá nhân.

Thưởng thức trà sữa nóng trong ly sứ sẽ giúp món uống giữ nóng lâu hơn.

Kết luận: Trên đây là một số công thức làm trà sữa nóng thơm ngon cho những ngày mưa gió. Đừng quên tham khảo các loại trà pha trà sữa nóng siêu chất lượng từ nhà SVAO nhé.