Bột kem béo thực vật là gì? Tính ứng dụng ra sao?

Bột kem béo thực vật là gì?

Bột kem béo thực vật (Non-Dairy Creamer hoặc Plant-Based Cream Powder) là loại bột được kết thành từ các thành phần có gốc thực vật: dầu cọ, tinh bột khoai mì,...

Không giống với bột sữa truyền thống, bột kem thực vật không chứa lactose, nên phù hợp với người có chế độ ăn kiêng sữa động vật hoặc có vấn đề tiêu hóa với lactose.

Một đặc điểm nổi bật của bột kem sữa thực vật là khả năng tạo vị béo dịu, không gắt, khi hòa tan dễ dàng với các loại trà, cà phê hoặc bột matcha. Sản phẩm này đóng vai trò như “linh hồn” giúp đồ uống trở nên hài hòa, đồng nhất về cấu trúc và hương vị.

Tính ứng dụng của bột kem béo thực vật

Nhờ đặc tính tạo béo, làm mịn cấu trúc và trung hòa hương vị, bột kem béo thực vật được ứng dụng vô cùng đa dạng trong ngành đồ uống và chế biến thực phẩm hiện đại.

Bột kem béo thực vật Tamix – Giải pháp pha chế Việt

Là thương hiệu được SAVO Tea & Herbs phát triển và sản xuất, Tamix được biết đến với các dòng bột kem béo thực vật chất lượng cao. Tùy theo nhu cầu sử dụng, khách hàng có thể lựa chọn các sản phẩm phù hợp.

1. Bột kem vị Thái – Bí quyết cho trà sữa Thái chuẩn vị

Dòng bột kem vị Thái của Tamix được sản xuất với công thức cân bằng giữa độ béo và hương sữa dịu. Khi kết hợp cùng trà Thái đỏ hoặc trà xanh Thái, sản phẩm này giúp hương vị trở nên hài hòa.

Bột béo thực vật vị Thái chuyên dụng. Nguồn: savotea.com

2. Bột kem béo TM35 – Dòng kem mịn, sánh và thơm lâu

Trà sữa truyền thống pha cùng bột kem TM35. Nguồn: savotea.com