Cách nấu trà Thái như thế nào để có những mẻ trà làm trà nền pha món ngon nhất, đậm vị nhất? Tỷ lệ trà và nước khi ủ nấu quyết định phần lớn đến chất lượng cốt trà. Đọc bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về cách nấu trà Thái.

Cách nấu trà Thái Xanh và trà Thái Đỏ

Đối với trà Thái Xanh, trà Thái Đỏ dạng lá rời, anh chị có thể tùy chọn nấu hoặc ủ trà tùy theo nhu cầu mong muốn.

Thông thường, nấu trà Thái pha trà sữa hoặc làm topping thạch sẽ cần 20g trà Thái SAVO vị nguyên bản nấu cùng 500ml nước sôi, đun từ 10 đến 15 phút trên lửa cho đến khi sôi.

Đun sôi trên lửa vừa không quá lớn, liên tục khuấy đều để tránh tình trạng trà bị đóng cặn dưới đáy nồi.

Nấu trà Thái pha các loại trà trái cây sẽ cần 20g trà Thái SAVO vị nguyên bản nấu cùng 800ml -1 lít nước sôi, đun từ 10 đến 15 phút.

Anh chị kinh doanh quán có thể tăng giảm lượng nước tùy theo nhu cầu, độ đậm nhạt mong muốn.

Lưu ý: 

  • Khi nấu trà, không nấu quá lâu trên lửa lớn, dễ khiến tanin, catechin và các chất đắng tiết ra nhiều, tạo nên vị chát khó chịu.
  • Khi sử dụng các dạng trà lá rời, cần căn chỉnh tỷ lệ trà và nước phù hợp, có thể tham khảo theo tỷ lệ trên.
  • Nếu nấu trà Thái bị chát, bạn đọc có thể tham khảo bài viết Nấu Trà Thái Bị Chát: Nguyên Nhân & Cách Khắc Phục Dứt Điểm.

Trà Thái SAVO vị nguyên bản - giải pháp cho mẻ trà chất lượng

Không chỉ quan trọng về quy cách nấu, tỷ lệ trà nước hay nhiệt độ, thời gian, việc lựa chọn một dòng trà có chất lượng cao có ảnh hưởng rất lớn đến mẻ tà thành phẩm.

Sử dụng các dòng trà không rõ nguồn gốc, chất lượng kém với nhiều vụn trà, bột trà, sẽ không cho vị trà và màu sắc như mong muốn. Trường hợp nhiều dòng trà còn có mùi nồng, chát khó chịu.

Trà Thái SAVO vị nguyên bản:

+ Thái Xanh SAVO sở hữu hương vị tự nhiên của lá trà xanh thanh mát, vị chát nhẹ, hậu ngọt, sắc xanh tươi sáng.

+ Thái Đỏ SAVO chiết xuất từ nền trà đen nguyên bản, giữ trọn vị trà đậm, hậu béo và màu sắc cam đỏ bắt mắt đặc trưng của đồ uống Thái Lan.

Sử dụng trà Thái SAVO nguyên bản giúp

+ Giữ được hương vị chuẩn Thái.

+ Màu sắc đẹp (đỏ cam hoặc xanh cốm) mà không bị đắng.

+ Vị cân bằng giữa ngọt, béo và thơm, dễ kết hợp topping như trân châu, thạch.

+ Tối ưu cost khi pha mẻ lớn.

Một số cách nấu trà Thái pha trà sữa, topping thạch

Cách nấu trà sữa Thái Xanh siêu to khổng lồ.

Công thức thạch thái đỏ phô mai dai giòn, béo ngậy.

Công thức pha latte thái xanh thanh mát, dịu nhẹ

Cách làm trà sữa chôm chôm thơm ngon, siêu cuốn