Cách pha trà ô long để thu được một ấm trà ngon đòi hỏi sự chỉnh chu và phù hợp trong từng công đoạn. Mỗi loại ô long đều có cách pha phù hợp để đạt chất lượng tốt nhất. Để hiểu hơn về cách pha trà ô long chuẩn chỉnh, bạn đọc có thể tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé.

Cách pha trà Ô long phổ biến

Pha trà Ô long đúng cách phải tùy vào nhu cầu thưởng nóng hay lạnh. Dưới đây sẽ là hai cách pha trà ô long ngon dụng nhất tương ứng 2 nhu cầu: 

1. Ô long nóng:

  • Chuẩn bị: Bạn cần chuẩn bị loại Trà Ô long có xuất xứ từ các thương hiệu nổi tiếng, bình ủ trà, dụng cụ lọc trà. Trà trước khi đem đi pha cần được tráng qua với một lần nước sôi để làm sạch và làm ấm trà.
  • Tráng ấm: Nhằm giữ cho ấm trà được sạch, dùng nước sôi để tiệt trùng và tránh giảm nhiệt độ nước khi pha và giữ hương trà.
  • Ấm pha sau khi được làm nóng, sử dụng đồ xúc trà bằng gỗ hoặc tre, lấy lượng trà từ 10gr/150ml nước, hoặc chỉ nên lấy lượng trà chiếm 1/3 dung tích ấm để khi trà pha nở đều sẽ chặt ấm. Trước khi pha trà, tiến hành tráng trà với nước sôi khoảng 70 đến 80 độ C vào trán sơ qua, đổ phần nước vừa trán và tiếp tục cho thêm 200ml nước sôi vào hãm trà trong khoảng 30 giây. Rót hết nước trà vào chuyên, từ chuyên rót ra chén, đây là bước giúp làm lắng cạn và giúp trà đều nước khi thưởng thức.
  • Lưu ý không để nước dư trong ấm, nên mở nắp sau khi rót trà ra chuyên để trà không bị nhão do nhiệt độ trong ấm quá cao.
  • Thời gian hãm trà ô long nên được giữ ở mức 20 đến 30 giây cho các lần hãm tiếp theo. Nếu ở nước đầu, trà quá đậm so với khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lại thời gian. Trong quá trình hãm, bạn có thể đổ nước tráng trà lên ấm để bịt lỗ thông hơi, khi rót có thể rót ngập miệng ấm trà, nước sẽ tràn qua thành ấm khiến cho hương trà bốc lên nghi ngút. Trà sau khi hãm được rót ra chén để thưởng thức.

Lưu ý: Nước dùng để pha trà Ô long sẽ ưu tiên các loại nước suối, nước giếng trong lành, hạn chế sử dụng các loại nước nặng mùi, chứa hàm lượng kim loại nặng hoặc các vi lượng trong nước máy sẽ dễ làm phai đi hương trị trà.

Cách pha trà ô long khi thưởng thức nóng. Nguồn: internet
Cách pha trà ô long khi thưởng thức nóng. Nguồn: internet

2. Ô long lạnh:

  • Để thưởng thức những tách trà Ô long lạnh thơm ngon, bạn có thể tham khảo các bước dưới đây:
  • Cho khoảng 10gr trà Ô long vào bình, đổ thêm 800ml nước lạnh vào và lắc đều để trà thấm nước, đậy nắp lại.
  • Cho bình trà vào ngăn mát tủ lạnh, để từ 6 đến 8 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.
  • Bạn cũng có thể tráng trà trước khi cho nước vào ủ tương tự với cách trán trà ô long nóng ở trên.

Cách pha các dòng trà Ô long SAVO

Là một thương hiệu chuyên cung cấp các sản phẩm về trà chất lượng, SAVO hiện đang sở hữu các dòng trà Ô long chất lượng, mỗi loại có cách pha khác nhau. Dưới đây là các dòng trà và cách pha tương ứng để bạn đọc có thể tham khảo.

+ Bộ đôi Ô long Hảo Hạng - Thượng Hạng: Chất lượng trà siêu thơm ngon, cho hậu vị ngọt, đậm vị, mùi vị tinh tế, có thể phù hợp để thưởng thức nguyên vị hoặc là nền trà để pha các món uống hấp dẫn.

+ Trà Ô long Sữa: Vị trà êm ái, thơm phảng phát mùi ô long xanh

+ Trà Ô long Rang: Đậm đà vị trà, thơm thoang thoảng mùi khói, có màu nước trà nâu đỏ hoặc hổ phách.

Các loại trà Ô long hiện có của SAVO Tea & Herbs. Nguồn: savotea.com
Các loại trà Ô long dạng rời hiện có của SAVO Tea & Herbs. Nguồn: savotea.com

Với các dòng này, bạn có thể tham khảo cách pha trà Ô long ngon như sau:

1. Pha trà Ô long uống mộc nóng/ loãng:

  • Tráng ấm và chén dùng trà qua nước sôi để loại bỏ đi bụi bẩn, vi khuẩn.
  • Cho vào ấm khoản 4 đến 5 muỗng trà SAVO Ô long Hảo Hạng/ Thượng Hạng. (Định lượng từ 4g đến 5g).
  • Rót khoảng 100ml nước sôi vào để tráng sơ qua trà.
  • Cho 300ml nước sôi vào ấm, hãm trà khoảng 5 phút để trà ra hết chất rồi thưởng thức.

2. Pha trà Ô long uống lạnh/ đậm:

Cho 10g trà Ô long SAVO vào ấm, rót 300ml đến 400ml nước ở nhiệt độ 90 đến 100 độ C, ủ trong vòng 10 đến 15 phút rồi thưởng thức.

3. Pha trà Ô long với các món pha chế:

  • Tỷ lệ pha lý tưởng: 10g trà với 560ml nước trong vòng 20 phút.
  • Gu thưởng thức đậm vị: 10g trà pha với 300ml nước từ 10 đến 20 phút.
  • Gu thưởng thức nhẹ nhàng, loãng: 10g trà pha với 600ml nước từ 10 đến 20 phút

+ Trà Ô long pyramid túi:

1. Pha nóng:

  • Cho 1 túi trà SAVO ô long vào 200ml nước sôi.
  • Ngâm khoảng 3 đến 5 phút, nhúng túi trà 5 lần.
  • Thưởng thức nóng.

2. Pha lạnh:

  • Cho 1 túi trà SAVO ô long vào 40ml nước sôi.
  • Ngâm khoảng 3 đến 5 phút, nhúng túi trà 5 lần rồi lấy ra.
  • Thêm đá, đường hoặc sữa tùy thích.
  • Thưởng thức lạnh.

Ngoài cách pha thông thường, bạn có thể tham khảo thêm cách pha trà ô long chanh hoặc ô long với mật ong để thưởng thức vị trà khác nhau.

Kết luận: Trên đây là toàn bộ thông tin cách pha trà Ô long cho vị ngon đúng điệu, cuốn hút. Hy vọng bài viết sẽ là nguồn tham khảo hữu ích, giúp bạn đọc hiểu hơn về cách pha trà Ô long chuẩn bài. Đừng quên tham khảo các dòng trà Ô long từ SAVO với vị trà đậm đà, khó quên.