Bình ủ trà là vật dụng không thể thiếu trong việc kinh doanh, vận hành quán đồ uống. Cách sử dụng bình ủ trà đúng chuẩn sẽ ảnh hưởng đến hương vị của nền trà và giữ được mùi hương thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin cách sử dụng bình ủ trà và một số lưu ý trong quá trình bảo quản dụng cụ này.

Công dụng của bình ủ trà

Sử dụng bình ủ trà có thể giữ nhiệt cho trà trong thời gian dài, nhờ đó hương vị vẫn thơm ngon,màu sắc không bị biến đổi, giúp bạn tự tin pha món phục vụ khách hàng. Tùy vào lượng khách đến quán hoặc nhu cầu sử dụng hằng ngày, bạn có thể chọn bình có dung tích phù hợp (6 lít, 10 lít và 12 lít) để chứa được lượng trà mong muốn.

So với việc ủ một lượng trà lớn để bên ngoài, khi tiếp xúc với môi trường dễ bị oxy hóa, thời tiết nắng nóng hoặc độ ẩm không khí cao sẽ dễ bị ô thiu, có mùi, biến đổi vị. Bảo quản trà bên trong bình ủ, quá trình ủ trà đảm bảo vệ sinh, cho vị trà đồng đều.

Cách sử dụng bình ủ trà

Tùy vào từng bình ủ trà sẽ có các cách sử dụng khác nhau. Dưới đây là một số bước cơ bản bạn đọc có thể tham khảo: Bước 1: Lấy một lượng trà nhất định, tùy vào nhu cầu sử dụng, ủ trước với nước sôi.

Bước 2: Trà sau khi ủ trong ấm đã đạt được vị và hương như mong muốn, tiến hành lọc bã trà và cho vào bình ủ, đổ lượng nước đúng với vạch quy định, không đổ tràn hoặc vượt mức cho phép. Đóng kín nắp bình.

Bước 3: Khi có nhu cầu pha món uống, bạn chỉ cần vặn vòi để lấy một lượng trà cần thiết và vặn lại thật chặt.

Lưu ý:

+ Với mỗi loại trà khác nhau, bạn cần sử dụng mỗi loại bình ủ riêng, tránh bị lẫn vị.

+ Không để trà trong bình ủ qua đêm, dễ bị thiu, ám mùi trà trong bình dẫn đến khó vệ sinh.

+ Chỉ nên ủ trà trong bình từ 3 đến 5 tiếng, nếu quá giờ nên thay trà mới nếu không sẽ bị chát vị, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị món uống.

+ Không nên để bình trà trực tiếp dưới mặt sàn, tránh gây hỏng hóc.

Cách sử dụng bình ủ trà hiệu quả. Nguồn: internet

Cách sử dụng bình ủ trà hiệu quả. Nguồn: internet

Các loại bình ủ trà phổ biến hiện nay

Thị trường hiện nay cung cấp đa dạng các loại bình ủ trà với nhiều dung tích khác nhau, tùy theo mục đích sử dụng. Một số loại bình ủ trà phổ biến bạn có thể tham khảo:
+ Bình ủ trà 6 lít: Dung tích được ưa chuộng và sử dụng phổ biến nhất, với dung tích trên có thể pha từ 30 đến 40 ly nước. Thiết kế 2 lớp cách nhiệt bên trong giúp giữ được nhiệt độ lâu và không làm trà bị mất vị.

+ Bình ủ trà 8 lít: Nâng cấp so với bình ủ 6 lít, bình ủ 8 lít có thiết kế vòi thông minh, giúp nước trà không bị bay hơi, giảm thiểu động nước và cặn trà trong bình. Với dung tích này, bạn có thể pha được 50 ly nước mỗi ngày.

+ Bình ủ trà 10 lít: Loại bình ủ trà phù hợp với những quán trà sữa có quy mô lớn, khách đông đúc, thường dao động từ 70 đến 100 ly nước mỗi ngày.

Bạn có thể chọn bình ủ trà từ các thương hiệu uy tín, có tầm giá phù hợp với túi tiền và nhu cầu sử dụng. Dưới đây là mức giá tham khảo các loại bình với dung tích tương ứng:

+ Bình ủ 6 lít: 370.000đ - 400.000đ

+ Bình ủ 8 lít: 400.000 - 450.000đ

+ Bình ủ 10 lít: 450.000 - 470.000đ

+ Bình ủ 10 lít có đồng hồ: 500.000đ

+ Bình ủ 12 lít: > 500.000đ

Bình ủ trà dung tích 12 lít. Nguồn: internet

Bình ủ trà dung tích 12 lít. Nguồn: internet

Hướng dẫn bảo quản bình ủ trà đúng cách

Để nâng cao tuổi thọ của bình ủ, bảo quản đúng cách là yếu tố quan trọng cần lưu ý:

+ Khi sử dụng hết lượng trà trong bình, bạn có thể vệ sinh bình bằng cách dùng nước lạnh rửa sạch sẽ, tráng sơ qua nước nóng và úp bình ngược để ráo nước, không đậy nắp bình tránh bị ủ hơi, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát.

+ Sau khi dùng một thời gian, bạn cần tháo vòi để vệ sinh sạch sẽ, tránh tình trạng váng trà lâu ngày đọng lại có thể gây mất vệ sinh, tắc nghẽn vòi. Để vệ sinh vòi đúng cách, bạn cần:

  • Dùng tay vặn phần trên của vòi theo ngược chiều kim đồng hồ cho đến khi vòi ra hẳn.

  • Tháo miếng ron silicon bên trong ra chùi rửa sạch sẽ, lấy khăn nhỏ lau chùi bên trong cuống vòi.

  • Lắp miếng ron vào sao cho vừa khít và lắp phần vòi đã tháo vào lại như ban đầu.

+ Không sử dụng các chất tẩy rửa quá mạnh để vệ sinh bình trà

+ Lưu ý sử dụng bình ủ trà theo nhiệt độ nhất định, không nên ủ trà nóng xen kẽ trà lạnh có thể ảnh hưởng đến khả năng giữ nhiệt của bình.

Kết luận:

Bài viết cung cấp thông tin cách sử dụng bình ủ trà sao cho hiệu quả, đồng thời đưa ra một số lưu ý trong khâu bảo quản, giúp tăng tuổi thọ của bình. Hy vọng bài viết sẽ là nguồn tham khảo hữu ích, giúp bạn đọc thông thạo hơn trong việc sử dụng bình ủ, phục vụ tốt cho công việc kinh doanh đồ uống của mình.