Hồng trà là nguyên liệu chế biến nhiều thức uống thơm ngon dẫn đầu xu hướng và được các bạn trẻ yêu thích. Việc hiểu hơn về dòng trà này sẽ giúp bạn có cái nhìn rộng hơn, ứng dụng tốt hơn trong quá trình pha chế và thưởng thức hồng trà. 

Hồng trà là gì?

Được sản xuất và chế biến từ lá trà non, qua công đoạn oxy hóa với nồng độ khoảng 80 đến 90%, hồng trà thường được sử dụng làm nguyên liệu pha chế các món uống hấp dẫn. Tuy nhiên, nhiều người thường hoang mang liệu hồng trà và trà đen có gì khác nhau. Nồng độ oxy hóa của trà đen là 100%, cho ra màu trà đen hoặc đỏ đậm, sẫm có vị chát và đắng hơn, so với hồng trà sẽ cho hương thơm dịu ngọt, vị thanh nhẹ, cho màu đỏ cam đến nâu đỏ, phù hợp cho những ai không quen uống trà đậm. 

Hồng trà khi chế biến vẫn giữ nguyên lá, do đó khi sử dụng ít tạo vụn trà, dễ dàng trong công đoạn lọc trà để pha chế. 

Hồng trà trải qua nồng độ oxy hóa từ 80% đến 95%, cho màu đỏ cam đến nâu đỏ. Nguồn: Internet

Các loại hồng trà phổ biến hiện nay

Tương tự với trà đen, hồng trà được sản xuất chủ yếu tại các quốc gia như Ấn Độ, Sri Lanka, Kenya, Đài Loan, Trung Quốc, Nhật Bản và Việt Nam. Tùy theo chất lượng và hương vị từ hảo hạng chất lượng đến bình dân cũng như cách chế biến và hình dạng của trà. Dưới đây là một số cái tên quen thuộc được ưa chuộng và tiêu thụ nhiều bậc nhất hiện nay: Hồng Trà Bodhisattva của Ấn Độ; Kỳ Môn Hồng Trà đến từ Trung Quốc; Ô Ba từ Sri Lanka; Hồng trà Shan Tuyết từ Việt Nam và Rooibos từ các quốc gia Nam Phi. 

Hồng trà được ứng dụng như thế nào?

Tại mỗi quốc gia, hồng trà sẽ được chế biến và thưởng thức theo những cách riêng. Tại Việt Nam, là một trong những loại trà đang được giới trẻ yêu thích nhất hiện nay, hồng trà hiện đang là nguyên liệu trà làm trà sữa cũng như các món uống hấp dẫn, được bày bán từ các hàng quán nhỏ đến chuỗi các cửa hàng đồ uống danh tiếng. 

Các món uống hấp dẫn từ dòng trà này có thể kể đến như hồng trà sữa trân châu, hồng trà sữa nướng hoặc các loại hồng trà kết hợp với trái cây, là nguyên liệu chính làm ice blend, milkshaker,...

Vị chát dịu nhẹ, thơm thanh tao cùng hậu vị ngọt kéo dài giúp hồng trà chiếm lĩnh được trái tim của nhiều tín đồ yêu trà, phù hợp với đa dạng độ tuổi, nhất là các bạn trẻ đang tìm kiếm món uống thơm ngon, độc đáo. Cách pha hồng trà đơn giản siêu đơn giản, chỉ cần trà cho ủ với nước sôi từ 3 đến 5 phút là có thể thưởng thức. Nếu bạn ủ hồng trà cho ra một mẻ lớn để kinh doanh, nên ủ lâu hơn tùy theo định lượng trà sử dụng, tuy nhiên dao động trong khoảng 15 đến 20 phút. 

Hồng trà sữa trân châu là món uống được yêu thích phổ biến của các bạn trẻ. Nguồn: Internet

Hồng trà mang đến những lợi ích nào?

Bên cạnh tính ứng dụng cao, hồng trà còn mang đến những lợi ích cho sức khỏe khi sử dụng. Tương tự với các dòng trà khác, dòng trà này vốn xuất phát từ cây chè Camellia sinensis, do đó khả năng hỗ trợ ngăn ngừa và phòng chống các bệnh oxy hóa. 

Ngăn ngừa và hạn chế các bệnh về ung thư nhờ hoạt chất chống oxy hóa EGCG. 

• Cải thiện tình trạng thừa cân nhờ thành phần theaflavin cùng khả năng ức chế quá trình tổng hợp acid béo, kích thích đốt cháy mỡ thừa. 
• Hoạt chất polyphenol giúp hệ tiêu hóa cải thiện, ngăn ngừa các loại vi khuẩn xấu sinh sôi nảy nở và kích thích sự phát triển của các loại vi khuẩn có lợi.
• Hỗ trợ cải thiện chức năng não, giúp đầu óc tỉnh táo hơn.
• Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, tiểu đường nhờ hoạt chất flavonoid, giảm lượng cholesterol xấu, giảm chất béo trung tính gây ra bệnh béo phì. 

Những lưu ý khi sử dụng hồng trà

Là dòng trà mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho con người, song cũng cần lưu ý một số vấn đề khi khi sử dụng hồng trà. 

• Phụ nữ mang thai hoặc đang trong thời kỳ cho con bú được khuyến khích không sử dụng trà bởi có thể ảnh hưởng đến trẻ nhỏ.
• Người có các bệnh nền về thần kinh, hay mất ngủ hoặc khó ngủ, suy nhược cơ thể, ung bướu, sỏi thận, dạ dày, đang trong giai đoạn điều trị bệnh bằng thuốc không nên sử dụng hồng trà.
• Không nên uống trà trong tình trạng đang đói, bị sốt hoặc vừa hoạt động thể chất cường độ cao.

Nên mua hồng trà ở đâu thì chất lượng? 

Để mua được các loại hồng trà ngon, thơm chuẩn vị, còn nguyên lá không vỡ vụn cần lưu ý trong khâu lựa chọn thương hiệu. Thị trường đa dạng các dòng trà với giá thành từ siêu rẻ cho đến đắt đỏ, song người mua cần nắm bắt những nơi uy tín. SAVO Tea & Herbs - thương hiệu có tiếng tăm trong việc cung cấp các mặt hàng về trà chất lượng. Đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng, SAVO hiện đang sở hữu các loại hồng trà chất lượng, từ túi lọc tiện dụng định lượng nhỏ cho nhu cầu cá nhân đến túi lớn loại rời phục vụ cho nhu cầu pha chế kinh doanh. Dưới đây là một số loại hồng trà từ SAVO:
+ Hồng trà đậm hương
+ Hồng trà đậm vị
+ Hồng trà túi lọc 30g

SAVO hồng trà đậm hương thích hợp làm nền trà nhiều món uống độc đáo. Nguồn: Internet

Với những người không chuyên về pha chế, có thể sử dụng hồng trà túi lọc để giản lược công cụ dụng cụ và thời gian. Tuy nhiên, nếu ưu tiên về vị có thể chọn hồng trà dạng rời để đảm bảo hương vị được trọn vẹn nhất. 

Kết luận: 
Trên đây là toàn bộ thông tin xoay quanh về hồng trà, nhằm giúp bạn đọc hiểu hơn về hương vị và đưa ra quyết định chọn loại trà phù hợp với nhu cầu. Đừng quên tham khảo các sản phẩm hồng trà chất lượng từ SAVO Tea & Herbs trên các kênh mua hàng chính thức https://savotea.com/ hoặc các kênh thương mại điện tử của thương hiệu.