Thủ tục mở quán cà phê trà sữa là một trong những yếu tố quan trọng bắt buộc các anh/chị có ý định kinh doanh quán cần đảm bảo thực hiện. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể nắm rõ về các thủ tục này. Trong bài viết dưới đây, SAVO sẽ cung cấp thông tin chi tiết về vấn đề trên.

Đi kèm với các hoạt động về vận hành, các chủ kinh doanh cà phê, trà sữa, theo trình tự bao gồm:

  1. Hợp Đồng Thuê Nhà.

  2. Giấy Phép Đăng Ký Kinh Doanh.

  3. Giấy Chứng Nhận Đăng Ký Thuế.

  4. Giấy Chứng Nhận An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm.

  5. Giấy Phép Chuyển Mục Đích Sử Dụng

  6. Sổ đăng ký tạm trú, tạm vắng.

1. Hợp đồng thuê mặt bằng kinh doanh

Trước hết, để đảm bảo các thủ tục về mặt tranh chấp pháp lý, bạn cần sở hữu hợp đồng thuê nhà/ mặt bằng có công chứng nhằm chứng minh quyền sử dụng hợp pháp địa điểm kinh doanh. Trường hợp tự sỡ hữu mặt bằng, bạn cần có các giấy tờ chứng minh quyền sử dụng đất.

Sau khi đạt được thống nhất về các thỏa thuận, cần lập hợp đồng riêng giữa3 bên, bao gồm: chủ nhà cho thuê - người thuê nhà - công ty dịch vụ công chứng. Thông thường, có rất nhiều trường hợp đôi bên chỉ làm hợp đồng riêng và ký tên, tuy nhiên đây là hợp đồng không có giá trị pháp lý, rất dễ dẫn đến kiện tụng, tranh chấp.

Khi đi đến dịch vụ công chứng, họ sẽ yêu cầu chủ nhà phải cung cấp đầy đủ giấy tờ như chủ quyền nhà, giấy CMND để rà soát trên hệ thống, đảm bảo mặt bằng có các điều kiện để cho thuê. Sở hữu hợp đồng công chứng, bạn mới triển khai các quy trình thủ tục về sau.

2. Đăng ký giấy phép kinh doanh

Tùy vào từng trường hợp, các thủ tục cần chuẩn bị để xin giấy phép kinh doanh cũng có đôi điểm khác nhau:

+ Hộ kinh doanh cá thể: Nộp hồ sơ tại UBND quận/huyện nơi đặt địa điểm kinh doanh. Hồ sơ gồm:

  • Đơn đăng ký hộ kinh doanh (có thể tải form mẫu trên các diễn đàn)

  • Bản sao CMND/CCCD/hộ chiếu của chủ hộ kinh doanh và các thành viên (nếu có).

  • Hợp đồng thuê mặt bằng hoặc giấy tờ sở hữu mặt bằng.

  • Biên bản họp thành viên hộ gia đình (nếu đăng ký theo hộ gia đình)

+ Doanh nghiệp: Nộp hồ sơ tại Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh/thành phố. Hồ sơ gồm:

  • Giấy đề nghị đăng ký doanh nghiệp

  • Điều lệ công ty

  • Danh sách thành viên/cổ đông

  • Bản sao CMND/CCCD/hộ chiếu của người đại diện pháp luật và các thành viên.

3. Đăng ký mã số thuế và nghĩa vụ thuế

Đóng thuế là một trong những nghĩa vụ công dân cần thực hiện. Hiện nay, có 2 loại thuế cần phải đóng đối với loại hình kinh doanh, bao gồm: + Thuế môn bài - mỗi tháng đóng 1 lần.

+ Thuế khoáng (GTGT & TNCN) - đây là loại thuế sẽ đóng hàng tháng hoặc theo quý.

Do đó, bạn cần đăng ký mã số thuế và thực hiện đầy đủ nghĩa vụ về thuế (thuế môn bài, thuế GTGT, thuế TNCN...). Đối với hộ kinh doanh, có thể đăng ký thuế cùng lúc với đăng ký kinh doanh tại UBND quận/huyện.

Chi phí đóng thuế phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau.

Đối với thuế môn bài:

+ Doanh thu bình quân trên 500 triệu/ năm -> Mức thuế môn bài cần đóng là 1.000.000 đồng

+ Doanh thu bình quân từ 300 triệu -> 500 triệu/ năm -> Mức thuế môn bài cần đóng là 500.000 đồng

+ Doanh thu từ 100 triệu -> 300 triệu/ năm -> Mức thuế môn bài cần đóng là 300.000 đồng.

+ Trường hợp doanh thu dưới 100 triệu -> Miễn phí thuế TNCN, GTGT.

Với mục thuế khoáng (Thuế TNCN, GTGT) sẽ được tính theo doanh thu trung bình từng tháng, cụ thể với các cửa hàng kinh doanh F&B:

+ TNCN: 1.5%

+ GTGT: 3%

4. Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Liên quan đến việc vận hành các mô hình kinh doanh đồ ăn, thức uống, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm là yêu cầu bắt buộc. Hồ sơ xin cấp gồm:

+ Đơn đề nghị cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm.

+ Bản sao công chứng giấy phép kinh doanh.

+ Bản vẽ mặt bằng cơ sở kinh doanh.

+ Giấy khám sức khỏe của chủ/quản lý và nhân viên trực tiếp chế biến.

+ Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm

+ Giấy cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm.

Thủ tục xin giấy phép An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm (ATVSTP) bao gồm các bước:

+ Đến trung tâm Y Tế Phường hoặc Trung Tâm Y Tế Thành Phố (TP trực thuộc tỉnh) để điền hồ sơ xin cấp giấy VSATTP.

+ Chủ quán và nhân viên sẽ phải lên trung tâm y tế Phường/Thành Phố khám sức khỏe và tham gia lớp đào tạo về VSATTP được tổ chức theo lịch của trung tâm. Sau khi hoàn thành sẽ được cấp 1 giấy chứng nhận đào tạo về VSATTP có giá trị trong 2 năm. Hết 2 năm thì đi khám sức khỏe và xin cấp lại, không cần phải đăng ký học lại lớp đào tạo. Chi phí cho mỗi người khoảng 300K – 500K. Trường hợp nhân viên đã có giấy chứng nhận sẽ tiết kiệm thời gian và chi phí cho khoản trên.

+ Sau khi tập huấn xong, sẽ có một đoàn cán bộ vệ sinh an toàn thực phẩm xuống kiểm tra. Nếu quán bạn đạt đủ điều kiện thì họ sẽ cấp giấy phép cho bạn.

5. Các loại giấy tờ, thủ tục bổ sung khác

Bên cạnh 4 loại giấy tờ nhất định phải có, bạn cũng cần lưu ý cần chuẩn bị một số giấy tờ sau:

+ Giấy chứng nhận phòng cháy chữa cháy: Đặc biệt với quán có diện tích lớn hoặc nằm trong các khu thương mại.

+ Giấy phép xây dựng: Nếu cải tạo, xây mới mặt bằng.

+ Giấy tờ về nguồn gốc thực phẩm: Lưu trữ hóa đơn, chứng từ nguyên liệu đầu vào.

+ Giấy đăng ký tạm trú, tạm vắng cho nhân viên: Nếu có nhân viên lưu trú tại quán.

+ Hợp đồng lao động. 

6. Trình tự thực hiện thủ tục mở quán cà phê trà sữa

+ Bước 1: Chuẩn bị hợp đồng thuê mặt bằng hoặc giấy tờ sở hữu

+ Bước 2: Đăng ký giấy phép kinh doanh (hộ cá thể hoặc doanh nghiệp)

+ Bước 3: Đăng ký mã số thuế, thực hiện nghĩa vụ thuế

+ Bước 4: Xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

+ Bước 5: Xin các giấy phép bổ sung (PCCC, xây dựng, tạm trú nhân viên, hợp đồng lao động) nếu cần

+ Bước 6: Chuẩn bị các giấy tờ về nguồn gốc thực phẩm, hóa đơn chứng từ nhập hàng.

7. Lưu ý quan trọng khi hoàn thiện thủ tục mở quán cà phê trà sữa

  • Nên hoàn thiện đầy đủ hồ sơ pháp lý trước khi khai trương để tránh bị xử phạt hoặc đình chỉ hoạt động.

  • Đối với mô hình nhỏ, nên chọn hình thức hộ kinh doanh cá thể để đơn giản hóa thủ tục, tiết kiệm chi phí quản lý.

  • Đảm bảo các điều kiện về vệ sinh, an toàn thực phẩm và phòng cháy chữa cháy để được cấp phép nhanh chóng.

  • Lưu trữ đầy đủ hóa đơn, chứng từ liên quan đến nguyên liệu, thiết bị, nhằm phục vụ kiểm tra, thanh tra khi cần thiết.

Kết luận

Thủ tục mở quán cà phê trà sữa không quá phức tạp nhưng đòi hỏi chủ quán phải chuẩn bị kỹ lưỡng về hồ sơ, giấy tờ và tuân thủ đúng quy trình pháp lý. Việc hoàn thiện đầy đủ các thủ tục mở quán cà phê trà sữa không chỉ giúp quán hoạt động hợp pháp mà còn tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển lâu dài.