Topping trà sữa là nguyên liệu không thể thiếu giúp món uống trở nên bắt mắt, lạ miệng hơn. Để thưởng thức các loại topping trà sữa thơm ngon, bạn có thể tự tay làm tại nhà hoặc sử dụng các loại topping có sẵn từ nhiều thương hiệu uy tín. Bài viết hôm nay sẽ xoay quanh các vấn đề này.

Các loại topping trà sữa được sử dụng phổ biến

Là phần nguyên liệu phụ để phủ lên trên bề mặt của món uống, giúp tăng thêm hương vị và sự thích thú trong việc thưởng thức. Thông thường, mỗi loại trà sữa sẽ đi kèm với một loại topping đặc trưng, trong đó trà sữa thường đi kèm với topping trân châu dai giòn. Nhu cầu thưởng thức đa dạng cũng là lúc topping ngày càng được biến tấu với vị ngon hấp dẫn.

1. Trân châu: 

Là topping trà sữa được yêu thích bậc nhất, trân châu đã gắn liền với món uống này từ thời điểm xuất hiện và chiếm được hảo cảm từ người dùng. Một số loại trân châu sử dụng phổ biến hiện nay có thể kể đến:

+ Trân châu đen: Độ dai, giòn, dẻo đặc trưng cùng độ mịn của bột năng, bột cacao, được vo viên và nấu chín ở độ vừa phải, khi ăn cho cảm giác dai giòn, thoảng hương cacao hoặc cà phê.

+ Trân châu trắng: Không kém phần dai giòn sần sật, trân châu trắng có màu trắng tinh khiết, đường nước và bột năng, cho vị ngọt thanh, đầy hấp dẫn. Đặc biệt, trân châu trắng không có mùi do đó không làm ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản của món uống.

+ Trân châu hoàng kim: Sắc vàng rực rỡ từ sự kết hợp giữa đường nâu lấp lánh với bột năng tạo nên những viên trân châu dẻo dai, ngọt lịm.

+ Trân châu phô mai: Thêm phần béo thơm từ lớp phô mai được ấu ngoài lớp bột năng, khi nấu lên sẽ cho vị dai, mềm mịn.

+ Trân châu 3Q: Được yêu thích nhờ hương vị ngọt thanh, vỏ ngoài dòn giai tạo cảm giác thích thú cho người thưởng thức. Ưu điểm của các loại trân châu 3Q có thể sử dụng ngay được sau khi mua về mà không cần chế biến, nấu cầu kì.

Trân châu ăn liền là topping đang được sử dụng phổ biến nhờ tính tiện lợi. Nguồn: internet
Trân châu ăn liền là topping đang được sử dụng phổ biến nhờ tính tiện lợi. Nguồn: internet

2. Các loại thạch rau câu, thạch trái cây: 

Nói đến các loại topping trà sữa không thể nào thiếu đi các loại thạch giòn mềm được làm từ bột rau câu, gelatin hoặc agar. Với loại topping này, bạn có thể biến tấu nhiều công thức thạch từ vị trái cây, đến thạch từ các nền trà, cà phê, cacao, khoai môn,...Màu sắc sặc sỡ cùng vị ngon khó từ chối gúp món uống của bạn trở nên hấp dẫn hơn.

3. Khúc bạch: 

Tương tự với các loại thạch, khúc bạch dẻo dai nhờ có gelatin, có mùi vị thơm ngậy từ sữa kết hợp cùng các vị như lá dứa, khoai môn, trà xanh, mềm, dai, thêm phần sặc sỡ và dậy vị cho món trà sữa.

4. Hạt đác: 

Hạt đác dẻo, có vị bùi béo, thêm phần ngọt thanh nhờ được ngào với lớp đường và cốt dứa thơm dịu.

5. Bánh flan: 

Béo ngậy núng nính, hòa quyện từ trứng gà và sữa tươi, kết cấu đàn hồi tốt, thêm phần ngọt ngào từ lớp caramel tan chảy, khi ăn cảm giác tan trong miệng.

Bánh flan là topping trà sữa được nhiều người ưa chuộng. Nguồn: internet
Bánh flan là topping trà sữa được nhiều người ưa chuộng. Nguồn: internet

6. Pudding: 

Với cấu trúc tương tự như bánh flan, mềm mịn và tan ngay trên đầu lưỡi, với nhiều loại pudding khác nhau như pudding trứng, phô mai, chocolate, trà xanh,..

7. Thạch củ năng: 

Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể làm nhân thạch củ năng từ khoai môn, khoai mì,.. ấu cùng với lớp cơm dừa và nhiều lớp bột năng theo sở thích , luộc chín và ngâm voqai đường là có ngay một mẻ thạch củ năng dai giòn sần sật, béo bùi siêu thích hợp để thưởng thức cùng trà sữa.

Thạch củ năng dai giòn sần sật giúp tăng thêm hương vị cho món trà sữa. Nguồn: internet
Thạch củ năng dai giòn sần sật giúp tăng thêm hương vị cho món trà sữa. Nguồn: internet

8. Trái cây tươi: 

Không cần chế biến cầu kì, trái cây tươi là topping phù hợp để thưởng thức cùng trà sữa. Vị chua ngọt tự nhiên, hương thơm đặc trưng của từng thức quả giúp món uống tươi mát, cuốn hút hơn.

9. Hạt sen tươi: 

Thêm phần mới lạ khi thưởng thức trà sữa cùng hạt sen tươi với vị thanh mát tự nhiên, thơm bùi, ngọt dịu, góp phần làm món uống hấp dẫn hơn.

Topping trà sữa mua ở đâu?

Tùy vào nhu cầu sử dụng, bạn có thể tự tay làm các loại topping trà sữa yêu thích tại nhà hoặc lựa chọn mua các loại có sẵn nếu cần số lượng lớn. Sử dụng các loại topping trà sữa có sẵn có thể tiết kiệm thời gian, dễ kiểm soát chi phí và tránh hao hụt nếu làm hỏng hoặc vị không chuẩn.

IQ Food hiện đang là một trong những thương hiệu chuyên cung cấp các dòng topping trà sữa chất lượng, có thể ứng dụng linh hoạt cho cả nhu cầu kinh doanh đồ uống hoặc thưởng thức tại nhà. Một số loại topping được ưa chuộng từ nhà IQ Food có thể kể đến như:

+ Trân châu tươi/ Trân châu đường đen

+ Thạch củ năng

+ Thạch thủy tinh vị trái cây

+ Mứt Dừa sấy giòn

Để sở hữu các loại topping trà sữa uy tín, bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng SAVO Tea & Herbs tại 695 Điện Biên Phủ, phường 25, quận Bình Thạn để mua sản phẩm nhé.

Kết luận: 

Trên đây là toàn bộ thông tin các loại topping trà sữa phổ biến nhất hiện nay được SAVO tổng hợp từ nhiều nguồn uy tín. Hy vọng bài viết sẽ mang đến cái nhìn khái quát về hương vị các loại topping trà sữa, giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp cho món trà sữa của mình.