Trà Thái xanh và thái đỏ là một trong những nguyên liệu trà được sử dụng phổ biến, pha chế các món uống hot hit hiện nay. Nhiều người thắc mắc giữa hai loại này có gì khác nhau, cách phân biệt trà thái xanh và thái đỏ như thế nào? Để trả lời cho câu hỏi trên, SAVO sẽ mang đến các thông tin hữu ích giải đáp vấn đề.

Cách phân biệt trà thái xanh và thái đỏ SAVO

1. Nguồn gốc và phương pháp chế biến:

  • Trà Thái xanh SAVO: Với nguyên liệu từ trà xanh - không trải qua quá trình oxy hóa, được chế biến từ lá trà tươi sấy khô, giữ nguyên hương vị tự nhiên và màu sắc tươi mát, do đó vẫn giữ được độ chát và hậu ngọt của lá trà xanh. Để tạo nên hương vị thơm mát, trà thái xanh SAVO còn ướp hương lài thơm dịu.

  • Trà Thái Đỏ SAVO: Khác với thái xanh, trà thái đỏ được chiết xuất từ trà đen, trải qua quá trình oxy hóa 100%, cho vị trà đậm đà. Nền tàrà kết hợp cùng vani thơm nồng nàn, thích hợp cho gu thưởng thức vị trà đậm.

2. Màu sắc và hương vị:

Phụ thuộc vào nguyên liệu trà, mỗi loại mang đến hương vị khác nhau: Trà Thái Xanh SAVO: Có màu xanh tươi mới, vị trà thái xanh thanh mát, nhẹ nhàng, thơm hoa lài, có phần chát nhẹ, phù hợp cho những ai có gu thưởng thức trà dịu dàng. Trà sau khi pha có màu xanh đậm, khi kết hợp cfung các nguyên liệu khác vẫn giữ được sắc xanh rõ nét.

Trà Thái Đỏ SAVO: Sắc đỏ bắt mắt, thơm nồng nàn từ mùi trà đen xen lẫn với vị vani, vị trà đậm đà, phảng phất mùi hương từ các nguyên liệu thảo mộc, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng trà đậm vị, nhiều hương thơm. Trà sau khi pha thành phẩm có màu đỏ cam ruực rỡ, nổi bật.

Trà Thái Xanh và Thái Đỏ SAVO có mùi vị, màu sắc khác nhau. Nguồn: savotea.com

Trà Thái Xanh và Thái Đỏ SAVO có mùi vị, màu sắc khác nhau. Nguồn: savotea.com

3. Cách pha chế:

Hiện nay, SAVO đang sở hữu hai dòng trà Thái túi lọc, bao gồm:

+ Túi lọc 20g phù hợp cho nhu cầu pha số lượng lớn, tại các quán kinh doanh chuyên đồ uống Thái.

+ Túi lọc 2g phù hợp cho nhu cầu pha ly theo định lượng, pha nhu cầu cá nhân hoặc các quán bán xe đẩy, mỗi túi lọc 2g tương đương cho 1 ly trà nền.

Thông thường, trà sẽ được pha theo tỷ lệ chuẩn: 

+ Trà sữa uống nóng/ Trà trái cây: 20g pha cùng 2 lít nước ở nhiệt độ 95 độ C - 100 độ C trong vòng 15 đến 20 phút.

+ Trà sữa uống lạnh: 20g pha cùng 800ml nước ở nhiệt độ 95 độ C đến 100 độ C trong vòng 15 đến 20 phút.

Song, tùy theo gu thưởng thức của khách hàng, muốn thưởng thức gu đậm đà, vị trà rõ nét hơn, thường sẽ pha theo tỷ lệ:

+ 1 túi 20g cùng 400ml nước nóng đối với pha trà sữa, và 1 lít nước khi pha trà trái cây.

+ 1 túi 2g pha cùng 50ml nước nóng với pha trà sữa và 100ml cho trà trái cây -> thu được ly trà thành phẩm 50ml.

Cách pha chế trà thái xanh và trà thái đỏ có phần khác nhau. Nguồn: savotea.com

Cách pha chế trà thái xanh và trà thái đỏ có phần khác nhau. Nguồn: savotea.com

4. Tính ứng dụng:

  • Trà Thái Xanh thường được dùng để pha các loại trà trái cây, đặc biệt là các loại hoa quả có vị chua ngọt. Nền trà Thái xanh SAVO giúp món uống có độ dậy vị, tươi mát, kích thích giác quan khi thưởng thức. Một số loại trà thái xanh trái cây đang được ưa chuộng: trà thái xanh vải, trà tắc thái xanh, trà chanh thái xanh, trà xoài thái xanh,...

  • Trà Thái Đỏ sở hữu hương vị đậm đà, nồng nàn hơn, thường được pha với sữa, đường và các loại gia vị khác như vani, quế để tạo nên trà sữa Thái đỏ trứ danh. Ngoài ra, trà Thái Đỏ SAVO còn là nguyên liệu được ưa chuộng để chế biến các loại sốt chấm bánh ngọt, topping món uống như pudding,..

Cả hai loại trà đều được ứng dụng đa dạng trong sản xuất và chế biến các món tráng miệng như bánh bông lan, kem tươi vị trà Thái, bánh mousse, bánh flan, thạch rau câu,...Mỗi loại đều mang đến hương vị thơm ngon, chuẩn vị Thái, đậm đà.

Lợi ích sức khỏe của trà thái xanh - thái đỏ SAVO

  • Cả hai loại trà Thái xanh và Thái đỏ của SAVO đều chứa chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ tim mạch và giúp tinh thần sảng khoái.

  • Giúp tỉnh táo, tập trung, tạo tâm trạng tốt để làm việc hiệu quả. Mang lại cảm giác thư giãn, cân bằng, phù hợp với các món trà sữa đậm vị, trà sữa trân châu.

Mua trà Thái xanh - Thái Đỏ SAVO ở đâu thì chất lượng?

Trong bối cảnh thị trường hiện đang tràn lan các sản phẩm trà thái xanh - thái đỏ không rõ nguồn gốc xuất xứ, kém chất lượng, trà Thái SAVO là lựa chọn lý tưởng, đảm bảo đủ các yếu tố cả về màu sắc lẫn hương vị món uống. Đồng thời, đây cũng là dạng trà Thái túi lọc đầu tiên trên thị trường nguyên liệu.

Để mua trà thái xanh trà thái đỏ SAVO chính hãng, bạn có thể tham khảo các nguồn bao gồm:

Kết luận

Việc phân biệt trà Thái xanh và trà Thái đỏ của SAVO sẽ phụ thuộc vào đặc điểm về màu sắc, hương vị và ứng dụng pha chế của từng loại. Trà Thái xanh SAVO mang đến cảm giác tươi mát, sảng khoái, phù hợp với những ai yêu thích vị trà nhẹ nhàng. Trong khi đó, trà Thái đỏ SAVO lại đậm đà, nồng nàn, là lựa chọn lý tưởng cho người thích trà sữa đậm vị. Hãy thử cả hai để cảm nhận sự khác biệt và tìm ra loại trà phù hợp với khẩu vị của mình.